Resumen rápido
La Exposición Internacional de Pizza 2025 en Las Vegas ofreció automatización de vanguardia, conexiones globales de pizza y nuevas asociaciones interesantes, demostrando una vez más que la industria de la pizza está más de moda que nunca.
Cada año, la Exposición Internacional de Pizza en Las Vegas reúne lo mejor en masa, aderezos, tecnología y talento de la industria, y este año no fue la excepción. Desde el momento en que entrabas al piso de la sala de exposición, la energía era eléctrica y el olor a pizza estaba por todas partes. Esto es lo que sucedió si te lo perdiste (o simplemente quieres revivir la magia).
Innovación en pizza en exhibición
La automatización estuvo al frente y al centro este año, con algunos avances realmente impresionantes para el proceso de elaboración de pizza. Boleadoras de masa de in situ y Italianafoodtech Nos llamó la atención desde el principio, haciendo que el manejo preciso de la masa pareciera sencillo. Pero lo que realmente se robó el show fue El cubo de Xrobotics—una unidad innovadora que salseaba y cubría las pizzas con porciones impecables y medidas de salsa, queso y pepperoni. ¿Precisión y consistencia? Controlar.
Amor mundial por la pizza
Está claro que el mundo de la pizza se está expandiendo más allá de las fronteras. Brasil continúa aumentando su presencia en EE.UU.S. escena de la pizza, y tuvimos la suerte de cruzarnos con un equipo de pizza de Polonia, apasionados y listos para llevar su sabor al escenario mundial.
Viejos amigos y nuevos socios
Tuvimos grandes momentos cara a cara con viejos amigos de la industria como Scott Weiner, siempre es un placer. También pudimos conectarnos con nuestros nuevos amigos del grupo de representantes en Kauffmann FSE—¡Entusiasmado por las futuras oportunidades comerciales con ellos!
Como siempre, visitamos tantos stands como fuera posible porque... bueno, así es como lo hacemos. Nos registramos con:
-
Grupo de pizzas
-
PizzaMaestro
-
Moretti Forni
-
Italianafoodtech
-
Marra Forni
-
piedra de madera
-
…y muchos más, especialmente en el juego del horno.
migalí también impresionados con sus mesas de preparación y refrigeración, representadas por nuestros amigos en Representantes de LMM.
Los sistemas de refrigeración sin cita previa hechos a medida, por otro lado, están diseñados y construidos específicamente para las necesidades de la empresa. Estos sistemas suelen ser más caros pero ofrecen más flexibilidad en términos de tamaño, diseño y características. Son ideales para empresas que necesitan una solución de refrigeración única que se adapte a sus necesidades específicas.
Nos encantó ver a amigos en el centro de atención, incluido Ángela Carlini y el siempre maravilloso @PizzaABoss, quien colocó 7º en la categoría napolitana! Es inspirador ver a nuestra familia de pizzas prosperar y competir en un escenario tan grande.
También nos reunimos con distribuidores e incluso obtuvimos información privilegiada sobre un harina nueva haciendo su camino a la U.S. mercado. ¡Estén atentos para más información sobre eso!
Ofertas, Descubrimientos y Línea Dori
Regresamos con algo más que recuerdos: tenemos nuevas ofertas, nuevas conexiones y emocionantes actualizaciones de productos que estamos ansiosos por ofrecerles a nuestros clientes. Cualquier cosa que necesites en pizza, ya sabes a quién llamar.
Y sí, Linea Dori también dejó su huella: ¡habrá más por venir!
Giro rápido a la exposición de bares y restaurantes
Un rápido viaje en Tesla nos llevó al Exposición de bares y restaurantes, el complemento perfecto al mundo de la pizza. Nos conectamos con aún más amigos como Broaster, Elemco (Representantes de LMM), e incluso tomó una foto con el Equipo de rescate del bar.
Ya sean hornos, automatización, harina o caras nuevas, la Pizza Expo 2025 cumplió todos los niveles. Estamos entusiasmados con lo que viene y usted también debería estarlo.
Sigamos girando el mundo de la pizza.
¿Tienes un proyecto de pizza? Hablemos.
Correo electrónico Jeanette@247RestaurantEquipment.com