NJ Pizza Jam Fall 2024 celebró la elaboración de pizza con deliciosas creaciones, demostraciones en vivo y la última tecnología. Fue un día para que los amantes de la pizza, los influencers de la pizza, los chefs y los líderes de la industria se reunieran y disfrutaran del arte de la pizza.
¿Qué es la mermelada de pizza de Nueva Jersey?
NJ Pizza Jam es una celebración de la escena pizzera local de Nueva Jersey, que reúne a los mejores pizzeros de toda la región, incluidos chefs locales, restauradores y figuras influyentes de la industria. Organizado por Local Pizzi y 24/7 Restaurant Equipment, el evento comenzó con el objetivo de mostrar y unir a las pizzerías, brindándoles la oportunidad de probar el horno Dragon de PizzaGroup USA, compartir las mejores prácticas y disfrutar de un día lleno de deliciosa pizza.
El evento también enfatiza el apoyo de la comunidad, ya que recauda fondos para David's Dream & Believe, una organización benéfica local que ayuda a familias de pacientes con cáncer con necesidades esenciales. A través de la venta de camisetas y contribuciones, NJ Pizza Jam celebra la pizza y al mismo tiempo retribuye a la comunidad.
Probando lo mejor de la pizza de Nueva Jersey
Lo más destacado de NJ Pizza Jam fue la increíble variedad de pizzas de las mejores pizzerías de Nueva Jersey. Los asistentes saborearon una variedad de pasteles únicos y deliciosos, con sabores tanto clásicos como innovadores.
Algunas de las pizzerías que participaron (aunque no todas compitieron) incluyeron:
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- Grumpy's Pizza Co.
- Pizza al horno de ladrillos Mangia
- Vía Sposito
- El Columbia Inn y su cibercamión de pizzas
- La mejor pizza de Parsippany
- Pizza Amano
- Amore Pizza de Jack Calandra
- Café Bello
- cuca libre
- Févolas
- Pizza Tramonto
- Romeo's Pizza Italiana Americana
- Cuzzins
- Turano
- amici
Para aumentar la emoción, los influencers de la pizza The Pizza Hulk, Jess Hottie y Tracy Dimarco hicieron apariciones especiales. La experiencia de degustación interactiva y la votación del público hicieron que NJ Pizza Jam fuera realmente inolvidable.
El concurso de la mejor pizza de Nueva Jersey: pasión y reconocimiento
El Concurso de Mejor Pizza de Nueva Jersey llevó la emoción a un nivel completamente nuevo, con los participantes luchando por los premios People's Choice y Judges Panel Awards. Mientras los asistentes votaban por sus mejores pizzas, un panel de jueces criticaba cada porción por su sabor y originalidad.
Pizza al horno de ladrillos Mangia ganó el premio People's Choice Award, impresionando a la multitud con su pizza margherita, con salsa de tomate ciruela, mozzarella fresca y albahaca. Con más de 30 años en el negocio, este restaurante familiar se dedica a compartir su pasión por la excelente comida y una cálida experiencia gastronómica.
Pizza Tramonto, propiedad de Teddy y Leanna Megaris, ganó la mitad de el Premio del Panel de Jueces. Conocidos por su arduo trabajo y pasión, exhibieron dos pizzas destacadas: la Caliente Miel Roni, con crujientes tazas de pepperoni, ricotta, miel picante y albahaca, y el abuela triestatal, con salsas de vodka, marinara y pesto sobre una base de abuela.
La otra mitad del Premio del Jurado fue para Vía Sposito, dirigido por Anthony y Vincent Esposito Jr. Su pizza al carbón con quesos importados y embutidos refleja su arraigada herencia italiana. En el evento, presentaron su exclusiva pizza margherita con salsa Pomodoro, mozzarella casera, pecorino romano, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Esta competencia celebró el talento de la pizza de Nueva Jersey y brindó a las pizzerías locales el centro de atención para mostrar su excelencia culinaria.
Pizzagroup USA: tecnología pionera en pizza
Pizzagroup USA se robó la atención con su revolucionario horno Dragon, impresionando a los asistentes con su capacidad para cocinar pizzas rápidamente (sin sacrificar) mientras mejora el sabor o la textura gracias al transportador de piedra refractaria. Esta innovación aumenta la velocidad de producción y garantiza resultados consistentemente deliciosos.
El horno Power Deck también brilló, ofreciendo versatilidad y alto rendimiento para experimentar con técnicas de cocina y manejar producciones de gran volumen. Rápidamente se convirtió en un favorito entre los chefs que buscaban mejorar sus operaciones de pizza.
Linea Dori LLC: artesanía en exhibición
Uno de los aspectos más destacados del evento fue la asociación con Linea Dori LLC, conocida por sus palas para pizza de alta calidad y bellamente diseñadas. Estas cáscaras fueron utilizadas por todos los competidores durante todo el evento, agregando un toque de artesanía a cada pastel.
Como premio especial, el ganador del Concurso de Mejor Pizza de Nueva Jersey se llevó una cáscara grabada personalizada, cortesía de Linea Dori LLC. Este premio exclusivo fue la manera perfecta de honrar la creatividad y habilidad demostradas por el pizzaiolo ganador.
Nuestros patrocinadores y proveedores: un sólido sistema de apoyo
Extendemos nuestro más profundo agradecimiento a los increíbles patrocinadores y proveedores que hicieron que NJ Pizza Jam Fall 2024 fuera un éxito. Su apoyo inquebrantable elevó la experiencia para todos los asistentes. Un agradecimiento especial a:
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- Piezas y servicios de Malachy: Para garantizar un mantenimiento y soporte perfectos para los equipos
- rebanada: para mostrar la forma más fácil de pedir tu pizza local favorita
- Brindis: por mostrar su punto de venta All-In-Restaurant
- Pepsi: Por mantener a todos renovados con sus bebidas icónicas.
- universal: para cortar salami y quesos en sus cortadoras de calidad
- Turno 4: para mostrar un sistema POS hecho para restaurantes con todas las capacidades que necesita para tener éxito
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- Café Bristol: Por su rico y sabroso café que marida perfectamente con nuestras pizzas.
- Corona: Para su nivel superior MAL PAJARITO Equipos de barra y cocina.
- Muti: Por sus tomates premium, que aportaban un sabor fresco y auténtico a cada pizza.
- San Remo: Por sus destacadas máquinas de café expreso que dieron a los asistentes un impulso de cafeína.
- Molino Pasini: Por sus harinas de alta calidad, base de una masa de pizza perfecta.
- Cerveza de Lue: Por sus cervezas artesanales únicas y sabrosas, que añaden diversión al evento.
- polly-o: Por sus deliciosos quesos, un clásico favorito en el proceso de elaboración de la pizza.
- Miel de la casa colmena: Para darle un toque dulce y picante a las pizzas con su miel caliente.
- Te pillé mirando Photobooth LLC: Para capturar recuerdos con su divertido e interactivo fotomatón.
- marrón: Desde los utensilios de cocina hasta las mesas del hogar, diseñamos productos que son innovadores, únicos y que mejoran la experiencia de los usuarios.
- Chefs: líder de la industria en el diseño, desarrollo y gestión de programas de uniformes y vestimenta culinaria en todo el mundo.
- Ezzo Salchicha Co: Fabricantes de pepperoni seco, embutidos frescos y embutidos de primera calidad desde 1978
Esperando con ansias la próxima NJ Pizza Jam
Al recordar el éxito de NJ Pizza Jam Otoño de 2024, ya estamos entusiasmados con lo que nos depara el futuro. El evento no solo mostró el increíble talento de la comunidad pizzera de Nueva Jersey, sino que también destacó el papel de la tecnología y la innovación en la configuración del futuro de la elaboración de pizza. Ya sea chef, entusiasta de la pizza o profesional del servicio de alimentos, NJ Pizza Jam es un recordatorio de por qué a todos nos encanta la pizza y estamos ansiosos por volver a hacerlo en el próximo evento.