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Descripción
Alto-Shaam 1200-S Gabinetes calefactados y estantes de almacenamiento Halo Heat
Descripción del producto
El horno de convección de grado comercial de Alto-Shaam ofrece una impresionante capacidad para 8 bandejas, lo que le permite preparar eficientemente grandes cantidades de alimentos. Los sencillos controles digitales facilitan su manejo, mientras que la certificación ENERGY STAR® garantiza un rendimiento de bajo consumo. La exclusiva tecnología Halo Heat® del horno envuelve suavemente los alimentos con calor radiante uniforme, manteniendo la textura y el sabor perfectos sin necesidad de humedad adicional, elementos calefactores agresivos ni ventiladores de aire forzado. Esto garantiza que las carnes se mantengan jugosas, las frituras crujientes y las verduras conserven su vibrante color y frescura durante horas, todo ello sin riesgo de que se cocinen demasiado ni se sequen.
¿Por qué elegir el 1200-?S?:
- La tecnología Halo Heat® mantiene suavemente los alimentos a una temperatura constante entre 60 y 200 °F (16 y 93 °C), con un cambio de temperatura de menos de 2 °F.
- El controlador digital simple tiene un interruptor de ENCENDIDO/APAGADO, flechas arriba/abajo, un botón de visualización de temperatura, una luz indicadora de calor y una pantalla LED brillante para un fácil monitoreo.
- Es fácil de mover con ruedas resistentes de 5" (2 rígidas, 2 giratorias con frenos) para una movilidad sin esfuerzo en la cocina o en banquetes.
- El exterior y el interior totalmente de acero inoxidable, además de una manija de puerta antimicrobiana, lo hacen seguro para los alimentos y duradero.
- El diseño EcoSmart® y ENERGY STAR® utiliza menos energía en comparación con los gabinetes con ventiladores.
- El sistema de detección digital de recuperación rápida devuelve rápidamente el gabinete a la temperatura establecida después de abrir la puerta.
Capacidad de la sartén y hardware incluido:
- Esta unidad puede contener hasta ocho (8) bandejas de hotel de tamaño completo de 20" x 12", con profundidades que varían de 2,5" a 6".
- Alternativamente, puede contener hasta cuatro (4) bandejas para hornear de 18" x 26".
- Viene con 2 rieles laterales universales de acero inoxidable y 4 juegos de deslizadores para sartenes cromados, espaciados a 1-3/4" de distancia.
- La carga máxima del producto es de 192 lb (87 kg) y el volumen total es de 120 qt (152 L).
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Dimensiones exteriores (alto × ancho × profundidad) | 44" × 26-7/16" × 32-3/16" (1117 × 671 × 817 mm) |
| Dimensiones interiores (alto × ancho × profundidad) | 28-3/4" × 21-5/16" × 26-1/2" (730 × 541 × 673 mm) |
| Rango de temperatura | 60–200 °F (16–93 °C) |
| Eléctrico | 120 V / 1 fase / 8 A / 1000 W – Enchufe NEMA 5-15P. Opciones disponibles de 208 a 240 V o 230 V (cableado fijo de 1000 W o 2000 W). |
| Peso neto | 179 libras (81 kg) |
| Construcción | Gabinete y puerta de acero inoxidable de gran calibre, completamente aislados. |
| Certificaciones | ENERGY STAR®, EcoSmart®, cULus, UL EPH, ANSI/NSF 4, CE, IPX3, TUV NORD, EAC |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Alto-Shaam |
| Nombre de la marca | Halo Heat |
| Certificaciones | CE, cULus, UL EPH, IPX3, ENERGY STAR |
| Altura | 43" - 48" |
| Ancho | 26.44in |
| Profundidad | 32.19in |
| Peso de envío | 240.0lbs |
| Tamaño | 1 compartimento |
| Capacidad de bandeja de tamaño completo | (4) sartenes de 18" x 26" |
| Estilo de puerta | puerta(s) completa(s) |
| Calentador | montado en la parte superior |
| Centros de diapositivas | ajustable en 1-3/4" |
| Tipo de puerta | sólido |
| Aislamiento | aislado |
| Sección | 1 sección |
| Eficiencia energética | ENERGY STAR® |
| Capacidad de sartén de hotel de tamaño completo | (8) sartenes de 12" x 20" |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Especificaciones | Gabinete de mantenimiento Halo Heat®, móvil, un compartimento, capacidad para (8) bandejas de tamaño completo de 20" x 12" o (4) bandejas de tamaño completo de 18" x 26", controlador simple con interruptor de encendido/apagado, teclas de flecha arriba y abajo, luz indicadora de calor, tecla de visualización de temperatura, pantalla digital, (2) juegos de rieles laterales universales de acero inoxidable, (4) juegos de guías para bandejas cromadas, exterior de acero inoxidable de alta resistencia, ruedas de 5"; (2) rígidas, (2) giratorias con freno, EcoSmart®, cULus, UL EPH ANSI/NSF 4, CE, IPX3, TUV NORD, EAC, ENERGY STAR® |
Purchase Notice
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