El Vector F3G es un electrodoméstico de cocina versátil que combina la potencia de tres cámaras de cocción independientes en una sola unidad compacta. Gracias a su avanzada Tecnología de Aire Estructurado®, este equipo puede cocinar simultáneamente diferentes platos del menú a distintas temperaturas sin que se transfieran sabores. Este diseño innovador elimina la necesidad de varios equipos, optimizando las operaciones de su cocina y mejorando la productividad. El Vector F3G ofrece un rendimiento y una flexibilidad de menú inigualables, lo que lo convierte en un recurso invaluable para cualquier cocina comercial.

Beneficios clave:

• Este horno cuenta con tres cámaras independientes, cada una con sus propios ajustes de temperatura, velocidad del ventilador y tiempo de cocción. Esto permite cocinar diferentes alimentos simultáneamente con diferentes configuraciones.
• El horno tiene una gran capacidad y puede albergar hasta 3 bandejas de tamaño completo o 6 bandejas de tamaño medio.
• La exclusiva tecnología Structured Air Technology® proporciona un flujo de aire vertical enfocado, que permite una cocción más rápida y uniforme sin necesidad de girar la sartén.
• El control de pantalla táctil programable y la función de carga/descarga de recetas USB permiten obtener resultados fáciles y repetibles.
• El funcionamiento del horno ahorra mano de obra, ya que no requiere vigilancia, rotación ni transferencia de sabor entre los elementos del menú.
• El diseño sin agua elimina la necesidad de desagües, filtros o plomería, lo que reduce los costos de instalación y operación.
• La construcción de acero inoxidable, con un exterior e interior resistentes, puerta de vidrio de doble panel e iluminación LED en la cavidad, garantiza durabilidad.
• Cada cámara incluye 1 rejilla de alambre y 2 placas de chorro, listas para usar nada más sacarlas de la caja.
• Con la opción de control Deluxe, el horno ofrece conectividad en la nube ChefLinc™ para la gestión remota del horno y la obtención de información basada en datos.
• El horno está listado por cULus y clasificado por UL EPH para seguridad y saneamiento en servicios de alimentos.

Incluido con el F3G:

• Tres cámaras de cocción controladas individualmente, que le permiten cocinar diferentes alimentos simultáneamente.
• Una rejilla de alambre por cámara, que proporciona una superficie conveniente para sus alimentos.
• Dos placas de chorro por cámara, utilizando tecnología de aire estructurado® para mejorar el proceso de cocción.
• Un panel de control de pantalla táctil programable para una fácil operación.
• Un puerto USB que le permite transferir recetas y acceder a datos HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control).

Complementos populares (se venden por separado):

• Sonda de temperatura de liberación rápida de un solo punto (modelo PR-35770) para monitorear la temperatura de los alimentos durante la cocción.
• Ruedas giratorias de 3 pulgadas o base móvil para mover el horno fácilmente.
• Parrillas de alambre adicionales y conjuntos de placas de chorro para aumentar la capacidad de cocción.
• Limpiador de horno no cáustico Alto-Shaam disponible en botellas o cajas de 32 onzas para mantener su horno limpio.

Despacho e instalación:

• Necesitará al menos 2 pulgadas (51 mm) de espacio en los lados izquierdo y derecho, y 4 pulgadas (102 mm) de espacio en la parte posterior.
• Este horno debe tener una campana extractora. No está diseñado para empotrarse.
• El horno debe colocarse sobre una superficie no combustible y estar nivelado.