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Descripción
Parrillas a gas American Range AR60-48G2OB
Descripción del producto
Plancha de encimera - 184,000 BTU - Fabricada en EE. UU. Mejore su cocina con esta versátil plancha de 122 cm que combina la potencia de dos quemadores abiertos de alta eficiencia. Diseñada y fabricada en California, esta robusta unidad ofrece calor uniforme, recuperación rápida y la durabilidad que los profesionales de la restauración confían. Con una distancia de 0" a superficies no combustibles, puede instalarse junto a paredes combustibles, manteniendo 305 mm (12") a los lados y 102 mm (4") en la parte trasera. Se requiere un sistema de ventilación comercial que cumpla con las normas.
Características clave:
- La plancha tiene 48 pulgadas de ancho y está hecha de acero pulido de 1 pulgada de espesor, lo que proporciona una excelente retención y recuperación del calor.
- La plancha tiene 4 quemadores en forma de U, cada uno de los cuales proporciona 30 000 BTU, espaciados 12 pulgadas entre sí para garantizar temperaturas superficiales constantes.
- La unidad también cuenta con 2 quemadores abiertos que proporcionan 32.000 BTU cada uno, adecuados para saltear, cocinar en ollas y terminar platos.
- Las válvulas manuales de ajuste infinito tienen perillas de fácil agarre para un control preciso de la temperatura.
- El canal de grasa de acero inoxidable de 3 pulgadas de ancho y la bandeja de grasa grande y extraíble facilitan la limpieza.
- El frente, los lados y los protectores contra salpicaduras de acero inoxidable son duraderos y resisten abolladuras y corrosión.
- Las patas ajustables de acero inoxidable de 4 pulgadas permiten nivelar la unidad en cualquier mostrador.
- El aparato está homologado por ETL y cuenta con certificación ETL-Sanitation para uso comercial.
Perfecto para:
- Comedores y mostradores de comida rápida que necesitan una solución de cocción confiable y eficiente.
- Camiones de comida y remolques de concesión que requieren una plancha versátil y portátil.
- Desayunos, brunch y cafés abiertos todo el día que desean ampliar sus opciones de menú.
- Asadores, pubs y salones de cerveza que necesitan espacio adicional en la plancha para manejar el aumento de la demanda.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Entrada total | 184.000 BTU (54,0 kW) |
| Quemadores de plancha | 4 quemadores en U de 30 000 BTU |
| Quemadores abiertos | 2 quemadores de hierro fundido de 32.000 BTU |
| Superficie de cocción | Plancha de 48" de ancho × 21" de profundidad + sección de quemador abierto de 12" de ancho |
| Control S | Válvulas manuales (no requiere conexión eléctrica) |
| Tipo de gas | Natural o propano (convertible en campo), colector trasero NPT de 3/4" |
| Presión del colector | 5.0" WC Natural | 10.0" WC Propano |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Cordillera americana |
| Certificaciones | Saneamiento ETL, fabricado en EE. UU. |
| Altura | 13.0in |
| Ancho | 60.0in |
| Profundidad | 32.0in |
| Peso de envío | 787.0lbs |
| Quemadores abiertos | 2 |
| Espesor de la placa | 3/4" |
| Controles de la plancha | controles manuales |
| Ancho (lado - lado) OA | 60" |
| Área de plancha | 48" de ancho x 20" de profundidad |
| Acabado de la placa de la plancha | acero liso |
| Especificaciones | Combinación de plancha y quemador abierto, a gas, encimera de 60", (1) plancha de 48" con placa de 1" de espesor, patas de 4", controles manuales, (2) quemadores abiertos de 32,000 BTU, bandeja y canaleta para grasa de 3" de ancho, frente y laterales de acero inoxidable, 54.0 kW, 184,000 BTU, ETL-Sanitation, Hecho en EE. UU. |
Purchase Notice
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