From $325.74/week with
Need more information? Contact us today!
Descripción
Hornos de pizza Bakers Pride (Middleby) 151 Super Deck Series
Descripción del producto
El modelo 151 de la Serie Super Deck ofrece un auténtico horneado en plataforma de piedra para espacios reducidos. A pesar de su compacto tamaño de 84 cm, este horno puede preparar pizzas artesanales de gran volumen con el sabor y la textura que sus comensales anhelan. Con una plataforma de cordierita de 91 x 62 cm y una cámara de 20 cm que genera 48 000 BTU de potencia, este horno ofrece un rendimiento de calidad profesional en un diseño compacto.
Por qué es un MVP de cocina:
- Su tamaño compacto de 33 pulgadas lo hace ideal para espacios pequeños como camiones de comida, islas de cocina y áreas de preparación abarrotadas.
- El hogar de cordierita de 1,5 pulgadas de espesor almacena e irradia calor, lo que garantiza cortezas crujientes y horneadas de manera uniforme.
- Los amortiguadores superiores e inferiores independientes, además de un termostato de regulación (300-650 °F), proporcionan un control preciso de la temperatura.
- El potente sistema de quemador de 48,000 BTU tiene desviadores de llama deslizables para un fácil mantenimiento.
- La puerta completamente aislada y equilibrada por resorte mantiene el calor en el interior y al mismo tiempo protege a los operadores.
- El marco de hierro angular de 0,25 pulgadas soldado de fábrica permite apilar el horno de manera segura hasta en tres alturas.
- El exterior totalmente de acero inoxidable y las patas Bakertone™ de 30 pulgadas pueden soportar las exigencias diarias de una cocina ocupada.
- Los controles de gas son convertibles en campo y están listos para enviarse para gas natural, incluida una válvula, un regulador y un piloto de seguridad.
- Está certificado en materia de saneamiento y seguridad de gas por NSF, CE, CSA Star y CSA Flame.
Opciones y accesorios populares:
- Arranque electrónico automático del horno que se conecta a una toma de 120V.
- Kit de ruedas resistentes para que el horno sea móvil y fácil de mover.
- Cubiertas de reemplazo fabricadas en Lightstone o acero.
- Cepillo y raspador de cubierta de 48 pulgadas con mango de madera.
- Caja de acero inoxidable para virutas de madera que añade un sabor ahumado a la cocción en horno de leña.
- Conducto de humos para ventilación directa, apto para instalaciones no CE.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | 151 (Serie Super Deck – profundidad reducida) |
| Combustible / BTU | Gas natural, 48.000 BTU (convertible en campo a LP) |
| Cubierta para hornear | 36" de ancho × 24,5" de profundidad (914 mm × 622 mm), cordierita |
| Altura de la cubierta | 8" (203 mm) |
| Rango de temperatura | 300 °F – 650 °F (149 °C – 343 °C) |
| Tamaño global | 48" de ancho × 55,07" de alto × 33" de profundidad |
| Distancias libres (combustibles) | Izquierda 1", Derecha 3", Atrás 3" |
| Conexión de gas | 3/4" NPT, lado izquierdo o trasero |
| Peso de envío | ≈ 820 lb (372 kg) incluyendo plataforma y patas |
| Certificaciones | NSF • CE • CSA Estrella • CSA Llama |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie Super Deck |
| Certificaciones | NSF, CE, CSA Star, CSA Flame |
| Altura | 55.25in |
| Ancho | 48.0in |
| Profundidad | 33.0in |
| Peso de envío | 820.0lbs |
| Ancho de la cubierta (lado a lado) | 36" - 47" |
| Número de cubiertas | 1 |
| Altura (por cubierta) | 8" |
| Construcción de cubiertas | cerámico |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Profundidad de la cubierta (delantera - trasera) | 24" |
| Especificaciones | Horno de pizza de piso Super Deck Series, a gas, de poca profundidad, plataforma de horneado de 91 cm de ancho x 62 cm de profundidad, (1) plataforma de 20 cm de alto (1) cámara, termostato de regulación con rango de 149 °C a 300 °C, exterior de acero inoxidable, patas pintadas de 76 cm, 48 000 BTU, certificación CE, NSF, CSA Star, CSA Flame |
Documents
CAD Files
Certifications
Purchase Notice
Pricing, availability, and product details are subject to change without notice. 24/7 Restaurant Equipment is not responsible for typographical errors or omissions. Freight charges may apply where applicable.