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Descripción
Hornos de pizza Bakers Pride (Middleby) 153 Super Deck Series
Descripción del producto
Modelo 153 | Triple plataforma de 8" | Superficie de horneado de 36" × 24.5" | 144,000 BTU. Incorpore la potencia de un horno grande en un espacio compacto de 33". La serie Super Deck Stubby de Bakers Pride le permite preparar pizzas artesanales, manteniendo las estrechas líneas de cocción despejadas y productivas. Tres plataformas de piedra, control de calor independiente y una construcción lista para maratones ofrecen la consistencia que exigen los programas de pizza más exigentes. ¿Busca controles laterales, plataformas de piedra o ruedas? Nuestros especialistas en equipos pueden configurar el horno para que se adapte a su flujo de trabajo.
Características clave:
- El horno tiene una profundidad compacta de 33 pulgadas, lo que lo hace ideal para espacios de cocina reducidos y líneas de cocción tradicionales.
- Tiene tres cámaras de horneado de 8 pulgadas de alto, cada una con una puerta con resorte y completamente aislada.
- Las cubiertas de cordierita de 36 x 24,5 pulgadas absorben e irradian calor, creando una corteza crujiente horneada en piedra.
- Cada cámara tiene compuertas superiores e inferiores independientes, lo que permite un control preciso del equilibrio térmico.
- El termostato de regulación es ajustable de 300 °F a 650 °F (149 °C a 343 °C).
- El robusto marco de hierro angular de ¼ de pulgada está completamente soldado y se puede apilar para una futura expansión.
- El exterior está hecho completamente de acero inoxidable y el interior es de acero aluminizado, lo que lo hace duradero para uso comercial.
- Tiene patas de acero de 6 pulgadas con acabado Bakertone, con ruedas opcionales disponibles.
Por qué funciona para usted:
- Este horno tiene una capacidad de alto rendimiento de 144.000 BTU/hora, lo que significa que puede calentarse rápidamente y recuperar la temperatura entre sesiones de horneado.
- El gabinete completamente aislado ayuda a mantener la cocina fresca y reduce el consumo de energía.
- Puede elegir tener la conexión de gas en el lado izquierdo o en la parte trasera del horno, lo que proporciona opciones de instalación flexibles.
- El horno llega como una unidad premontada, lo que reduce el tiempo de instalación y los costos de mano de obra.
Perfecto para:
- Pizzerías independientes y de cadena
- Panaderías e instalaciones de preparación de alimentos comerciales
- Cafeterías universitarias, hospitalarias y corporativas
- Cocinas fantasma donde el espacio es limitado
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Total Decks / Chambers | 3 / 3 |
| Tamaño de la plataforma individual | 36" de ancho × 24,5" de profundidad (914 × 622 mm) |
| Altura de la cubierta | 8" (203 mm) |
| Dimensiones totales | 48" de ancho × 81,2" de alto × 33" de profundidad (1219 × 2063 × 838 mm) |
| Combustible / Entrada | Gas natural, 144.000 BTU/h (LP opcional; CE no disponible para LP) |
| Rango de termostatos | 300 °F – 650 °F (149 °C – 343 °C) |
| Acabado Exterior | Frente, laterales y parte superior de acero inoxidable. |
| Piernas | Acero pintado de 6" (acabado Bakertone) |
| Conexión de gas | ¾" NPT (uno por cubierta) |
| Certificaciones | CE, NSF, CSA Star, CSA Flame |
| Garantía | Garantía limitada de 1 año en piezas y mano de obra |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie Super Deck |
| Certificaciones | NSF, CE, CSA Star, CSA Flame |
| Altura | 81.75in |
| Ancho | 48.0in |
| Profundidad | 33.0in |
| Peso de envío | 2200.0lbs |
| Ancho de la cubierta (lado a lado) | 36" - 47" |
| Construcción de cubiertas | cerámico |
| Altura (por cubierta) | 8" |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Profundidad de la cubierta (delantera - trasera) | 24" |
| Número de cubiertas | 3 |
| Especificaciones | Horno de pizza de plataforma Super Deck Series, a gas, de poca profundidad, plataforma de horneado de 91 cm de ancho x 62 cm de profundidad, (3) plataformas de 20 cm de alto, (3) cámaras, termostato de regulación con rango de 149 °C a 300 °C, exterior de acero inoxidable, patas pintadas de 15 cm, 144 000 BTU, certificación CE, NSF, CSA Star, CSA Flame |
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