El Bakers Pride Super Deck 3152 es un horno de pizza compacto y potente, diseñado para cocinas concurridas. Cuenta con dos plataformas de horneado de cordierita de 114 x 62 cm que proporcionan 140 000 BTU de calor, lo que le permite hornear varias pizzas a la vez con una corteza crujiente y crujiente. Su diseño reducido de 83 cm lo hace ideal para líneas de cocción estrechas, mientras que las plataformas con control independiente le brindan la flexibilidad para adaptarse a diferentes necesidades de horneado. Hay configuraciones y accesorios adicionales disponibles, como ruedas, plataformas Lightstone y arranques automáticos, para optimizar aún más las capacidades del horno.

Características clave:

• El horno tiene una profundidad compacta de 33 pulgadas, lo que le permite caber en pasillos estrechos sin sacrificar capacidad.
• Tiene dos cámaras de horneado de 8 pulgadas de alto con reguladores de calor superiores e inferiores independientes, lo que ayuda a crear horneados perfectamente equilibrados.
• Las cubiertas de piedra Cordierita de 1,5 pulgadas pueden soportar choques térmicos y almacenar calor, lo que da como resultado pizzas consistentes y auténticas.
• El termostato de regulación varía entre 300 °F y 650 °F (149 °C y 343 °C), lo que proporciona un amplio rango de temperatura.
• El resistente marco de hierro angular de ¼ de pulgada se puede apilar hasta en tres hornos, lo que permite el crecimiento del negocio.
• El exterior de acero inoxidable y el gabinete completamente aislado mantienen las superficies exteriores más frescas y mejoran la eficiencia.
• Los desviadores de llama deslizables simplifican la limpieza y el acceso para servicio.
• Se incluyen patas pintadas de 16 pulgadas y hay ruedas opcionales disponibles para mayor movilidad.

Diseñado para mejorar sus resultados finales:

• Este horno ofrece una alta producción con 140.000 BTU de potencia a gas, lo que le permite manejar períodos de mucha actividad con facilidad.
• Ofrece versatilidad de menú, permitiéndole hornear una variedad de artículos como pizzas, calzones, panes y asados en la misma superficie de piedra.
• Los termostatos separados proporcionan un control preciso, permitiéndole establecer diferentes temperaturas en cada cubierta.
• El horno está preparado para cumplir con los códigos, con certificaciones CE, NSF, CSA Star y CSA Flame, cumpliendo con los exigentes estándares de la industria.