El Super Deck 4153 es un horno versátil y eficiente, diseñado para cocinas con gran volumen de trabajo y espacio limitado. Su compacta profundidad de 84 cm alberga tres cámaras de horneado de 20 cm, cada una con una resistente plataforma de piedra cordierita de 137 x 62 cm. Este horno ofrece 210 000 BTU de calor superior e inferior equilibrado, lo que garantiza una cocción uniforme y auténtica en la plataforma de piedra sin sacrificar el valioso espacio de la cocina. El Super Deck 4153 es la opción ideal para pizzerías, panaderías y cocinas de comisariatos concurridos que requieren un alto rendimiento y resultados consistentes. Contáctenos antes de realizar su pedido para consultar sobre las características opcionales que pueda necesitar.

Por qué te encantará:

• Las plataformas triples de 8" pueden manejar una variedad de productos horneados, desde pizzas estilo Nueva York hasta panes focaccia grandes.
• El tamaño compacto de 33" permite que el horno se adapte a cocinas comerciales estrechas y, al mismo tiempo, ofrece un ancho de horneado de tamaño completo de 54".
• La piedra cordierita retiene e irradia calor, garantizando cortezas crujientes y doradas de manera uniforme en todo momento.
• Los reguladores superiores e inferiores independientes en cada cámara le brindan un control preciso sobre el acabado y el color de sus productos horneados.
• El amplio rango de temperatura de 300 a 650 °F cubre una variedad de tareas de horneado, desde precocción hasta pizza, panes planos y panes artesanales.
• El marco de hierro angular de ¼" totalmente soldado y resistente está diseñado para apilar hasta tres hornos a medida que su negocio crece.
• El exterior totalmente de acero inoxidable y el interior de acero aluminizado resisten la corrosión, lo que hace que el horno sea fácil de limpiar y mantener.
• Las puertas completamente aisladas y con resortes equilibrados mantienen el calor dentro de la cavidad del horno, no en la cocina.
• Se incluyen las patas de 6" con acabado Bakertone y hay ruedas opcionales disponibles para una mejor movilidad.
• El horno cuenta con certificación de seguridad, con certificaciones CE*, NSF, CSA Star y Flame.

Opciones de fábrica populares:

• Colector de gas ubicado en el lado izquierdo o en la parte trasera del horno.
• Arranque automático del horno que se conecta a una toma de 120 V
• Actualice a una plataforma de Cordierite o Lightstone para un mejor rendimiento de horneado
• Patas con ruedas resistentes para facilitar la movilidad.
• Cubiertas de acero aptas para hornear de todo uso.
• Conducto de ventilación para ventilación directa (disponible en unidades no CE)
• Kit de cepillo y raspador de cubierta para una fácil limpieza y mantenimiento.