La serie Super Deck de Bakers Pride está diseñada para la producción profesional de pizza, pan y productos horneados artesanales. Con una plataforma de acero de 145 x 91 cm y una cámara de horneado de 20 cm y 12 kW, este horno ofrece la legendaria calidad de horneado de un horno tradicional de plataforma de piedra, pero con la simplicidad de bajo mantenimiento del calor eléctrico. Con una estructura de hierro angular totalmente soldada y un exterior íntegramente de acero inoxidable, este horno de alta resistencia está diseñado para funcionar en las cocinas más exigentes y de mayor volumen. Las instalaciones deben cumplir con todos los códigos eléctricos y de ventilación aplicables, y se requiere un electricista cualificado para el cableado en obra.

Por qué te encantará:

• La generosa cavidad para hornear de 57" de ancho x 36" de profundidad x 8" de alto es ideal para pizzas de tamaño completo, panes en bandeja para hornear y más.
• Los elementos calefactores superior e inferior en forma de U, espaciados cada 9,5", crean un perfil de calor uniforme y equilibrado.
• Los controles de calor infinitos superiores e inferiores proporcionan un amplio rango de temperatura de 140 °F a 550 °F (60 °C a 288 °C).
• El temporizador mecánico estándar de 60 minutos incluye una señal audible de finalización.
• La pesada cubierta de acero promueve el desarrollo de una auténtica costra de cubierta de piedra.
• El gabinete completamente aislado mantiene las superficies exteriores más frescas y maximiza la eficiencia energética.
• Las duraderas patas de 36" con acabado Bakertone brindan la altura de trabajo perfecta y no tienen ningún costo adicional.
• El diseño apilable le permite agregar cubiertas EB adicionales a medida que crece su volumen.
• La unidad está certificada por UL, NSF y CSA, lo que garantiza un cumplimiento del código sin preocupaciones.

Opciones y accesorios populares:

• El producto tiene un temporizador que puede funcionar hasta por 5 horas.
• Los controles están ubicados en el lateral, lo que facilita el uso del producto cuando está instalado cerca de la acera.
• Las patas estándar se pueden reemplazar con ruedas con bloqueo, lo que le permite mover el producto fácilmente.
• El producto viene con un juego de cepillo y raspador de cubierta con mango de madera de 48 pulgadas.
• El producto incluye una caja de acero inoxidable para virutas de madera, que se puede utilizar para agregar un sabor estilo hogar a sus horneados.
• El producto está disponible con una plataforma de horneado de cordierita o Lightstone.