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Descripción
Orgullo de los panaderos (Middleby) P44S Hornos de pizza de la serie HearthBake
Descripción del producto
Lleve el auténtico sabor de la hornada casera a su cocina con la serie HearthBake de Bakers Pride. Este compacto horno de encimera está diseñado para pizzas, pretzels, panes planos y otras especialidades artesanales, ofreciendo el rendimiento de una plataforma de piedra sin sacrificar espacio ni velocidad. Con un diseño de dos cámaras y cuatro plataformas con una altura de plataforma de 8,25 cm, la serie HearthBake ofrece versátiles capacidades de horneado para realzar sus creaciones culinarias.
Por qué te encantará:
- Auténtica experiencia de horneado en el hogar con cuatro plataformas removibles de Cordierite de 20,75" × 20,75" que crean cortezas crujientes y doradas de manera uniforme.
- Cámaras de horneado duales independientes, cada una con su propio termostato y temporizador de 15 minutos con alarma de timbre continuo, lo que le permite hornear varios artículos simultáneamente.
- Amplio rango de temperatura de 300 a 650 °F (149 a 343 °C) para manipular todo, desde delicados panes planos hasta pizzas horneadas a alta temperatura.
- Elementos calefactores de incoloy superiores e inferiores controlados independientemente para una distribución del calor precisa y equilibrada.
- Construcción duradera con un exterior totalmente de acero inoxidable, cámaras de acero aluminizado completamente soldadas y aislamiento completo para un rendimiento duradero y eficiencia energética.
- Preparado de fábrica para alimentación monofásica o trifásica de 208 V o 220/240 V, con un consumo de energía de tan solo 7200 W.
- Diseño apilable que crece con su negocio; soportes opcionales, kits de apilamiento y temporizadores de 60 minutos disponibles.
- Clasificado UL EPH, cULus y listado CE para cumplimiento del código sin preocupaciones.
Perfecto para:
- Pizzerías y cocinas fantasma que necesitan capacidad de horneado adicional para manejar su carga de trabajo.
- Cervecerías, puestos de concesión y camiones de comida que desean agregar pretzels calientes o panes planos a su menú.
- Panaderías que necesitan terminar cortezas precocidas o panes artesanales elaborados en lotes pequeños.
- Tiendas de conveniencia y cafeterías que quieran ofrecer porciones de pizza para llevar a los clientes.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Configuración de la cubierta | 4 cubiertas de hogar de cordierita (2 por cámara), extraíbles |
| Tamaño de la plataforma (An × Pr) | 20,75" × 20,75" (527 mm × 527 mm) |
| Altura utilizable de la plataforma | 3,25" (83 mm) |
| Cámaras de cocción | 2, controlados independientemente |
| Rango de temperatura | 300 – 650 °F (149 – 343 °C) |
| Temporizadores | (2) Mecánico de 15 minutos con apagado manual |
| Dimensiones generales (An × Al × Pr) | 26" × 28,5" × 28" (660 × 724 × 711 mm) (la altura excluye las patas ajustables de 4") |
| Carga eléctrica | 7200 W – 208 V / 220-240 V, 1 o 3 fases; 6-50P en modelos monofásicos |
| Despejes | 3" (76 mm) izquierda, derecha y trasera |
| Certificaciones | UL EPH, cULus, CE |
| Garantía | Garantía limitada de 1 año en piezas y mano de obra |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie HearthBake |
| Certificaciones | Clasificado CE, cULus, UL EPH |
| Altura | 28.5in |
| Ancho | 26.0in |
| Profundidad | 28.0in |
| Peso de envío | 296.0lbs |
| Cantidad de cubierta | 4 |
| Tipo de control | controles termostáticos |
| Especificaciones | (ARTÍCULO ESENCIAL DE MIDDLEBY) Horno de la serie HearthBake, de encimera, eléctrico, para pizza/pretzel, dos compartimentos, altura de plataforma de 3-1/4", (4) plataformas de cordierita extraíbles de 20-3/4" de ancho x 20-3/4" de profundidad (2 por plataforma), termostato de 300 °F a 650 °F, temporizador mecánico de 15 min, exterior de acero inoxidable, 7200 W, clasificación UL EPH, cULus, CE |
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