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Descripción
Hornos de pizza de la serie HearthBake P46-BL de Bakers Pride (Middleby)
Descripción del producto
El Bakers Pride P46BL ofrece una solución compacta de encimera para hornear auténticas pizzas, pretzels y panes planos horneados en piedra. Con tres pisos de cordierita, techo revestido de ladrillo y controles independientes, este horno de acero inoxidable ofrece resultados de calidad profesional sin necesidad de una fosa de ladrillo ni espacio adicional.
Beneficios clave:
- El techo revestido de ladrillo y los hogares de cordierita brindan calor intenso, recuperación rápida de la temperatura y crean una corteza carbonizada característica en las pizzas.
- El horno tiene dos cámaras: dos plataformas para pizza de 18 pulgadas en la parte superior y una plataforma de 7 pulgadas debajo para bandejas para hornear o asados.
- Los termostatos y temporizadores independientes le permiten controlar con precisión la temperatura (284-680 °F para la cámara superior, 140-550 °F para la cámara inferior) y el tiempo de cocción (temporizador de 15 minutos para la superior, temporizador de 60 minutos para la inferior).
- El exterior totalmente de acero inoxidable y las cámaras de horneado de acero aluminizado totalmente soldadas están diseñadas para soportar un uso comercial intensivo.
- El diseño compacto de 26 pulgadas de ancho con patas ajustables de 4 pulgadas lo hace perfecto para concesiones, camiones de comida y bares traseros.
- Se entrega con un kit de conversión revestido de ladrillo instalado y se puede apilar en el campo para una futura expansión.
- El horno cuenta con clasificación UL EPH, cULus y CE, lo que garantiza el cumplimiento global.
Perfecto para:
- Establecimientos que venden porciones individuales de pizza, como mostradores de pizza por porción y camiones de comida.
- Negocios que sirven pretzels, bocadillos y otros artículos pequeños, como quioscos de pretzels y bocadillos.
- Cervecerías, tabernas y bares que necesitan un horno compacto.
- Cocinas de hoteles, complejos turísticos o clubes de campo que requieren un horno que ahorre espacio.
- Cocinas fantasma y tiendas de conveniencia que necesitan un horno de tamaño pequeño.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Configuración de la cubierta | (2) cubiertas de 20,75" × 20,75", 3,25" de alto (superior) (1) cubierta de 20,75" × 20,75", 7" de alto (inferior) |
| Cámaras de cocción | 2, controlados independientemente |
| Rango de temperatura | Superior: 284–680 °F (140–360 °C) Inferior: 140–550 °F (60–288 °C) |
| Temporizadores | Superior: 15 min | Inferior: 60 min (alarma de timbre continuo y apagado manual) |
| Superficie de calentamiento | Hogares de cerámica de cordierita con techo revestido de ladrillo |
| Potencia total | 5.750 W | 208/220/240 V, monofásica o trifásica |
| Dimensiones totales | 26" de ancho × 28,5" de alto × 28" de profundidad (660 × 724 × 711 mm), sin incluir las patas |
| Peso de envío | Aprox. 325 lb (148 kg) |
| Certificaciones | UL EPH, cULus, CE |
| Garantía | Garantía limitada de 1 año en piezas y mano de obra |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie HearthBake |
| Certificaciones | Clasificado CE, cULus, UL EPH |
| Altura | 28.5in |
| Ancho | 26.0in |
| Profundidad | 28.0in |
| Peso de envío | 324.0lbs |
| Cantidad de cubierta | 2 |
| Tipo de control | controles termostáticos |
| Especificaciones | Horno de la serie HearthBake, de encimera, eléctrico, para pizza/pretzel, revestido de ladrillo, dos compartimentos, plataformas de 20-3/4" x 20-3/4", (2) plataformas de cerámica de 3-1/4" de alto con termostato de 680 °F y temporizador de 15 min, (1) plataforma de cerámica de 7" de alto con termostato de 550 °F y temporizador de 60 min, parte superior, frontal y laterales de acero inoxidable, incluye kit de conversión para revestimiento de ladrillo, 5750 W, clasificación UL EPH, cULus, CE |
Purchase Notice
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