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Descripción
Hornos combinados BMCE06LHWS de BevLes Company
Descripción del producto
El BevLes Minitouch es un horno de encimera compacto y versátil que ofrece el rendimiento de un horno combinado de tamaño completo. Con capacidad para usar calor seco, vapor o una combinación de ambos, esta unidad de 53 cm de ancho admite hasta seis bandejas de tamaño medio de 33 x 45 cm o seis bandejas GN 1/1. La intuitiva pantalla táctil a color de 12,7 cm y tres asistentes inteligentes simplifican la programación y la limpieza. Dispone de una sonda de temperatura central independiente para mayor precisión.
Por qué te encantará:
- Tres asistentes inteligentes: OneTouch para puesta en marcha con un solo toque, RecipeTuner para edición sencilla de programas y EasyService para control de racks y acabado simultáneo.
- Control de pantalla táctil de 5 pulgadas que puede almacenar más de 1.000 elementos de menú, con hasta 9 fases de cocción ajustables para cada uno.
- Amplio rango de temperatura de 122 °F a 575 °F, adecuado para cocinar al vapor, convección, combinado, Delta-T, sonda y durante la noche.
- Generación de vapor por inyección directa, eliminando la necesidad de una caldera que requiera mantenimiento.
- Ventilador con inversor, 6 velocidades y apagado automático al abrir la puerta, para una mejor eficiencia energética.
- Sistema automático de lavado líquido que mantiene la cámara de acero inoxidable impecable con solo tocar un botón.
- Cámara de acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas, elementos calefactores INCOLOY y luz de puerta LED.
- Puerto USB para cargas rápidas de recetas y actualizaciones de firmware.
- Puerta ventilada con doble vidrio que se mantiene fría al tacto, mejorando la eficiencia energética.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Capacidad de la sartén | 6 bandejas para hornear de tamaño medio de 13" × 18" o 6 bandejas GN de 1/1" |
| Modos de cocción | Convección, Vapor, Combi, Delta T, Multinivel EasyService |
| Rango de temperatura | 122 – 575 °F (50 – 300 °C) |
| Velocidades del ventilador | 6 (controlado por inversor) |
| Generación de vapor | Inyección directa (sin caldera) |
| Exterior / Interior | Acero inoxidable; cámara AISI 304 con esquinas redondeadas |
| Dimensiones (alto × ancho × profundidad) | 30,31" × 20,43" × 31,73" (770 × 519 × 806 mm) |
| Peso | 176 lb (80 kg) sin embalaje |
| Eléctrico | 208 V / 3 fases / 60 Hz – 5,7 kW, 16 A 240 V / 3 fases / 60 Hz – 7,5 kW, 18 A (Cable y enchufe no incluidos; 3 cables + tierra) |
| Conexión de agua | Agua tratada con GHT de 3/4", 25-45 psi (consulte los requisitos de calidad del agua a continuación) |
| Drenar | 1,58" (40 mm) |
| Incluido | Sistema de lavado automático, puerto USB, luz LED en la puerta, garantía de 1 año en piezas y mano de obra. |
| Opciones / Accesorios | Soportes, kit de apilamiento, detergente líquido, sonda de núcleo |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Compañía BevLes |
| Altura | 30.31in |
| Ancho | 20.43in |
| Profundidad | 31.73in |
| Peso de envío | 202.0lbs |
| Tipo de vapor | generador de vapor |
| Tipo de control | controles programables |
| Escribe | encimera |
| Capacidad G/N | (3 - 6) sartenes 1/1 |
| Capacidad de bandeja para hornear de tamaño medio | (3 - 6) sartenes de 13" x 18" |
| Especificaciones | Horno combinado Minitouch, eléctrico, de encimera, con capacidad para (6) bandejas de 13" x 18" o (6) bandejas GN 1/1, sistema de cocción inteligente con (3) asistentes; One Touch, Recipe Tuner y Easy Service, control de pantalla táctil de 5", rango de temperatura de 122° a 575°F, ventilador de (6) velocidades, sistema de lavado automático, inyección directa, construcción de acero inoxidable |
Purchase Notice
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