El horno combinado BevLes Minitouch aporta versatilidad con calidad de restaurante a cualquier cocina. Esta unidad compacta permite hornear, asar, cocinar al vapor, a la parrilla y regenerar alimentos, todo con la comodidad de un solo electrodoméstico con capacidad para 10 bandejas de tamaño medio o 10 bandejas GN 1/1. El sistema de vapor de inyección directa sin caldera proporciona vapor instantáneo, mientras que la inteligencia de un solo toque y la pantalla táctil a color de 5 pulgadas permiten obtener resultados impecables con solo un toque.

Por qué te encantará:

• Con solo un toque, puedes iniciar tus recetas más utilizadas.
• Ajuste fácilmente el dorado, la humedad o el punto de cocción para personalizar sus platos.
• La función de control de rejilla sincroniza la cocción en varios niveles, garantizando que todos sus platos se terminen al mismo tiempo.
• La gran pantalla táctil capacitiva de 5 pulgadas puede almacenar más de 1.000 programas, con hasta 9 pasos cada uno.
• Disfrute de un amplio rango de temperatura de 122 °F a 575 °F, con 6 velocidades de ventilador controladas por inversor para un flujo de aire uniforme.
• Elija entre los modos de cocción por convección, vapor o combinación, además aproveche las funciones Delta-T y de sonda (sonda opcional).
• El sistema de lavado automático integrado con detergente líquido mantiene la cámara impecable en minutos.
• La cavidad de acero inoxidable AISI 304 tiene esquinas redondeadas e iluminación de puerta LED única para una apariencia elegante.
• La puerta ventilada con doble vidrio y la función de apagado del ventilador al abrir la puerta garantizan seguridad y eficiencia.
• El puerto USB permite una fácil transferencia de recetas y actualizaciones de firmware.

Aplicaciones ideales:

• Restaurantes y cafeterías que necesitan la funcionalidad completa del horno combinado pero en un tamaño más compacto.
• Operaciones de catering y banquetes que requieren capacidades de cocción por lotes y de cronometraje de mantenimiento y servicio.
• Cocinas fantasma y patios de comidas donde tener un menú flexible puede generar ingresos.
• Supermercados y tiendas de conveniencia que quieran ofrecer programas de comidas calientes frescas y en lotes pequeños.