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Descripción
Hornos especiales HRHO60P124 de BevLes Company
Descripción del producto
Modelo: BevLes Tender Touch HRHO (capacidad para 12 bandejas). Dale a cada asado, falda, guisado o plato principal en bandeja el toque tierno que se merece. El horno estrecho Roast & Hold de BevLes de 3/4 de tamaño combina una convección suave y uniforme con controles táctiles inteligentes, lo que te permite cocinar durante la noche, mantener la temperatura durante todo el día y servir con el máximo sabor, sin ocupar espacio en una combi o estufa de tamaño completo. Accesorios opcionales como parachoques perimetrales, patas de 6" y pestillos con llave brindan protección adicional y facilitan la instalación fija.
Por qué te encantará:
- Este horno puede albergar hasta 12 bandejas de tamaño completo (18" × 26") o 12 bandejas para mesa de vapor (12" × 20").
- La pantalla táctil programable le permite almacenar recetas y cocinar por tiempo o temperatura de sonda (sonda de alimentos lista).
- El rango de temperatura es ajustable de 60 °F a 300 °F (16 °C a 149 °C), y el horno cambiará automáticamente al modo "mantener" cuando se complete la cocción.
- El suave flujo de aire por convección de lado a lado evita los puntos calientes y reduce la contracción.
- Una alarma de audio señala la finalización del ciclo de cocción, por lo que nunca tendrá que adivinar cuándo su comida está lista.
- El estante de canal de acero inoxidable formado no es ajustable para lograr máxima rigidez y fácil carga.
- El exterior y el interior totalmente de acero inoxidable 304, con una base de aluminio soldado de 0,125", están diseñados para soportar el uso comercial durante años.
- La puerta resistente y reversible en campo tiene una manija fría al tacto, una junta magnética de Santoprene y una cerradura con perilla giratoria.
- Las ruedas de neopreno de 5" (las dos delanteras son bloqueables) permiten que el horno se deslice silenciosamente sobre baldosas y umbrales.
- El horno está homologado por UL (cULus) y NSF, lo que garantiza un cumplimiento del código sin preocupaciones.
Perfecto para:
- Proteínas asadas lentamente durante la noche para servir en estaciones de tallado.
- Mantener los platos principales preparados a la temperatura ideal para servir
- Cocinas con espacio limitado que aún necesitan la capacidad de un horno de tamaño completo
- Operaciones que desean reducir el desperdicio de alimentos y la mano de obra mediante el uso de ciclos automáticos de cocción y mantenimiento.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Capacidad de la sartén | (12) bandejas para hornear de 18" × 26" (12) bandejas para mesa de vapor de 12" × 20" |
| Rango de temperatura | 60 °F – 300 °F (16 °C – 149 °C) |
| Control S | Pantalla táctil montada en la parte superior, memoria de recetas, modos de cocción por tiempo o sonda, interruptor de retención automática |
| Sistema de flujo de aire | Convección suave de lado a lado |
| Espaciado del rack | Centros fijos de 1-1/2" (estante de canal de acero inoxidable) |
| Construcción | Gabinete y puerta de acero inoxidable 304, base de aluminio formado de 0,125", aislamiento de cuerpo completo |
| Movilidad | (4) Ruedas de placa de neopreno de 5" – 2 con bloqueo |
| Eléctrico | 208–230 V / 50–60 Hz / monofásico, 2,0 kW, 9,7 A, solo cable (sin enchufe) |
| Listados | cULus, NSF |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Compañía BevLes |
| Certificaciones | NSF, cULus |
| Altura | 58.5in |
| Ancho | 25.0in |
| Profundidad | 34.0in |
| Peso de envío | 280.0lbs |
| Acabado Interior | interior de acero inoxidable |
| Capacidad de bandeja de tamaño completo | (12) sartenes de 18" x 26" |
| Tamaño | 1 compartimento |
| Capacidad de sartén de hotel de tamaño completo | (12) sartenes de 12" x 20" |
| Tipo de control | controles programables |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Tipo de gabinete | 3/4 de altura |
| Especificaciones | Horno Tender Touch Roast & Hold, tamaño 3/4, ancho angosto, capacidad para (12) bandejas de 18" x 26" o (12) de 12" x 20", controles táctiles programables, rango de temperatura de 60° a 300°F, alarma sonora, rejilla de canal de acero inoxidable formado con centros de 1-1/2", construcción de acero inoxidable y aluminio, ruedas de neopreno de 5" (2 con freno), 208-230v/50/60/monofásico, 9.7 amperios, 2.0kW, solo cable, cULus, NSF |
Purchase Notice
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