El BevLes Tender Touch HRHO60W9 está diseñado para cocinas que requieren asados uniformes y de alta calidad durante la noche, con un mantenimiento sin complicaciones. Esta unidad compacta de 3/4 de tamaño ofrece precisión programable, lo que le permite asar, reposar y servir desde un solo gabinete completamente aislado. Su ancho universal y su capacidad de 9/18 para bandejas optimizan la eficiencia, mientras que el gabinete mantiene los alimentos con su sabor óptimo, optimizando la mano de obra y el espacio.

Por qué te encantará:

• La pantalla táctil programable le permite cocinar por tiempo o usar una sonda, y luego cambia automáticamente a un modo de mantenimiento cuando finaliza la cocción.
• El amplio rango de temperatura de 60 °F a 300 °F (15,6 °C a 149 °C) permite un tostado lento y bajo, un acabado y un mantenimiento seguro del calor.
• El sistema de túnel de aire lateral hace circular el calor de manera uniforme, lo que garantiza resultados uniformes con un tiempo de recuperación mínimo cuando se abre la puerta.
• La alarma acústica de fin de ciclo es perfecta para cocinas concurridas y cocineros que cocinan durante la noche.
• Los soportes universales de alambre soldado pueden alojar:
• (9) bandejas para hornear de tamaño completo de 18 × 26 pulgadas
• (18) sartenes de hotel de 12 × 20 pulgadas

Haga más con menos trabajo:

• Cocina tus alimentos durante la noche, consérvalos durante el servicio y córtalos al momento. Esto elimina la necesidad de recalentarlos y reduce el desperdicio de producto.
• El sistema de rejilla extraíble y los paneles interiores hacen que la limpieza al final del día sea más rápida y sencilla.
• La solución de gabinete único libera valioso espacio en el horno durante sus momentos de mayor actividad, para que pueda utilizar sus costosos hornos combinados o de convección de manera más eficiente.