El gabinete Cook-N-Hold es un horno de convección versátil y móvil, diseñado para una preparación y conservación eficiente de alimentos. Con sistema AquaTemp™, este horno de tamaño mediano mantiene un control preciso de la temperatura gracias a sus controles de proceso de estado sólido. El gabinete admite hasta seis juegos de guías universales, ajustables a intervalos de 3,8 cm, lo que proporciona amplio espacio para múltiples platos. Con acabado interior y exterior de acero inoxidable, el horno también incluye tres rejillas de alambre cromadas y pestillos antimicrobianos para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Certificado según las normas cCSAus y CSA, el gabinete Cook-N-Hold ofrece un rendimiento confiable para cocinas comerciales.