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Descripción
Hornos de pizza Garland GPD-60-2
Descripción del producto
El Garland GPD60-2 es un potente horno para pizzas diseñado para satisfacer las demandas de la producción de pizzas a gran escala. Con dos amplias plataformas de 152 x 91 cm, cada una revestida con un hogar de piedra Pyrorock de 3,8 cm, este horno ofrece el auténtico sabor de la auténtica cocción en horno. Alimentado por un conjunto de quemadores de 244 000 BTU, el Garland GPD60-2 ofrece una rápida recuperación, lo que garantiza que pueda seguir el ritmo incluso con las tareas más exigentes. Este horno cuenta con las certificaciones UL, cUL y NSF, cumpliendo con los estándares de seguridad y rendimiento de la industria. Para obtener más información sobre la gama completa de hornos Garland Pyro Deck o los detalles de la garantía, contáctenos.
Ventajas de rendimiento:
- Potente salida total de 244.000 BTU (122.000 BTU por cubierta) para un calentamiento y recuperación rápidos, lo que garantiza una cocción ultrarrápida.
- Hogar Pyrorock de 1,5 pulgadas (38 mm) de espesor que almacena e irradia calor de manera uniforme, dando como resultado cortezas de pizza consistentemente crujientes y ampolladas.
- Termostato de aceleración de acción rápida de 650 °F más amortiguadores superiores e inferiores dobles para un control preciso y equilibrio de la temperatura de la cubierta.
- Diseño de barrera térmica que evita que las piedras se sobrecalienten, eliminando la necesidad de enfriamientos forzados entre sesiones de horneado.
- Puerta de ancho completo que queda al ras de la plataforma, creando un puente de carga suave para maniobrar fácilmente las cáscaras y las sartenes.
- Manijas de puerta Cool-Touch que se mantienen seguras para agarrar, eliminando la necesidad de toallas o guantes.
Diseñado para la confiabilidad diaria:
- El frente, los lados y las patas de acero inoxidable están diseñados para soportar las exigencias de una cocina comercial concurrida.
- Los difusores de llama extraíbles de acero aluminizado hacen que la limpieza rutinaria sea muy sencilla.
- El apagado de seguridad del piloto 100% automático garantiza un funcionamiento sin preocupaciones.
- El desviador de humos tipo dosel está incluido y hay disponible un desviador de humos directo opcional.
- El compartimento de fácil acceso del quemador y de la válvula de gas hacen que el mantenimiento de la unidad sea un proceso rápido y sencillo.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | GPD60-2 (Doble piso) |
| Tipo de horno | Horno de gas de piso con hogar de piedra |
| Entrada total | 244.000 BTU/hora • 71,4 kW |
| Tamaño de la plataforma (An × Pr) | 60″ × 36″ (1524 × 914 mm) – cada cubierta |
| Altura de la cubierta | 8″ (203 mm) |
| Material/espesor del hogar | Piedra piroroca, 1½″ (38 mm) |
| Gama de termostatos | 200–650 °F (93–345 °C) |
| Dimensiones exteriores (An × Pr × Al) | 75″ × 45¼″ × 62½″ (1905 × 1149 × 1588 mm) con patas |
| Conexión de gas | 1″ NPT, lado trasero/derecho • 6″ WC Natural / 10″ WC Propano |
| Distancias libres de pared (combustibles) | Lados 1″ (25 mm) • Parte trasera 6″ (152 mm) |
| Peso de envío | ≈ 1,975 libras (898 kg) |
| Certificaciones | UL • cUL • NSF |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Guirnalda |
| Certificaciones | NSF, cUL, UL |
| Altura | 62.53in |
| Ancho | 75.0in |
| Profundidad | 45.25in |
| Peso de envío | 1975.0lbs |
| Construcción de cubiertas | pirorock |
| Ancho de la cubierta (lado a lado) | 60" - 72" |
| Altura (por cubierta) | 8" |
| Profundidad de la cubierta (delantera - trasera) | 36" |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Número de cubiertas | 2 |
| Especificaciones | Horno para pizza, tipo plataforma, a gas, doble de 75" de ancho con dos plataformas de horneado de 60", capacidad de horno de 8", hogar Pyrorock de 1-1/2" de espesor, termostato de regulación a 650°, válvula piloto de seguridad, frente, laterales y patas de acero inoxidable, 244,000 BTU (Garland), UL, cUL, NSF |
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