El Hoshizaki SteelHeart HC2A-FS-FS es un armario térmico de paso, totalmente de acero inoxidable, que mantiene calientes, seguros y listos para servir platos individuales, platos principales a granel o bandejas para banquetes. Con una generosa capacidad de 1,45 m³ y un control preciso de la temperatura, es la solución perfecta para cocinas de alto volumen que necesitan rapidez sin sacrificar la calidad de los alimentos, todo ello en un diseño compacto.

Reflejos:

• Distribución uniforme del calor gracias a su elemento calefactor superior y su ventilador de alta temperatura.
• Controlador digital con pantalla LED de temperatura y alarmas de alta/baja temperatura y voltaje.
• El compartimento superior adicional tiene capacidad para 36 bandejas de horno de tamaño estándar (45,7 cm × 66 cm).
• Se incluyen seis estantes de alambre ajustables con revestimiento de epoxi de 21,25" × 30,75"
• El diseño de paso directo agiliza el flujo de trabajo entre las áreas de preparación y servicio.
• Puertas reversibles de acero inoxidable con cierre automático, función de apertura permanente y cerraduras integradas.
• El borde escalonado de la puerta protege las juntas magnéticas a presión.
• Aislamiento de poliuretano de 6 cm (2-3/8") libre de CFC para una retención de calor superior.
• Iluminación interior LED brillante de 6000K
• Montado sobre ruedas de poliolefina de 4" (las dos delanteras con freno) con cable de 10 pies y LEnchufe 14-20P
• Certificado con ENERGY STAR®, cETLus, ETL-Sanitation y listados NSF.

Capacidad de un vistazo:

• El horno tiene un volumen interior de 52,4 pies cúbicos, según las mediciones de la Asociación de Fabricantes de Electrodomésticos (AHAM).
• El compartimento superior tiene capacidad para hasta 36 bandejas de horno.
• El horno incluye 6 estantes ajustables.
• Como opciones adicionales, se pueden adquirir accesorios como guías para sartenes/bandejas, estantes adicionales, patas de 6 pulgadas y un pedal.

Construido para durar:

• El aparato está fabricado íntegramente en acero inoxidable, incluyendo la parte frontal, los laterales, la parte superior y el interior. La parte trasera y la inferior son de acero revestido.
• Las placas de las bisagras son de acero inoxidable de alta resistencia, de calibre 8, con pasadores soldados para mayor durabilidad.
• Las manijas de las puertas son de una sola pieza, de longitud completa, lo que proporciona un agarre seguro y cómodo.
• Las juntas de las puertas se pueden colocar y quitar a presión sin necesidad de herramientas, lo que facilita su limpieza o sustitución.