El modelo HC2A-FS, con certificación ENERGY STAR®, está diseñado para satisfacer las exigencias de las cocinas comerciales. Con un amplio interior de 1468 litros (49.7 pies cúbicos) y unas dimensiones de 140 cm (55 pulgadas) de ancho, 85 cm (33.5 pulgadas) de profundidad y 202 cm (79.5 pulgadas) de alto, este armario térmico puede almacenar grandes volúmenes de comida cocinada. Su construcción totalmente de acero inoxidable y sus robustos controles de temperatura garantizan que los alimentos calientes y seguros se mantengan listos para servir, incluso con un uso intensivo y continuo. Esto lo convierte en la solución ideal para mantener los alimentos calientes en operaciones de servicio de alimentos de alto volumen.

Beneficios clave de rendimiento:

• Distribución del calor rápida y uniforme en todo el gabinete gracias al sistema de calefacción por ventilador montado en la parte superior.
• Indicador LED brillante (°F / °C) y alarmas de alta/baja temperatura y voltaje en el controlador digital de estado sólido.
• Punto de ajuste regulable de 140 a 180 °F, superando los requisitos de mantenimiento de temperatura del sistema HACCP.
• El compartimento superior adicional tiene capacidad para 36 bandejas de horno de tamaño estándar (45,7 cm × 66 cm).
• (6) estantes de alambre recubiertos de epoxi (21,25" × 26") se ajustan en incrementos de 1", compatibles con guías para bandejas opcionales.
• Puertas de acero inoxidable de altura completa, con cierre automático y cerradura, que permiten mantenerlas abiertas y cuentan con una junta de estanqueidad escalonada.
• El aislamiento de poliuretano espumado in situ de 6 cm (2-3/8") sin CFC maximiza la retención de calor y la eficiencia energética.
• La luz interior LED de bajo consumo de 6000 K se activa al abrir cualquiera de las puertas.
• Ruedas de poliolefina de 4" (las dos delanteras con freno) y cable de 10 pies con sistema de bloqueo giratorio para facilitar la movilidad y la instalación plug-and-play.
• Certificado como seguro y sostenible: acreditado por cETLus, ETL-Sanitation, NSF, UL y ENERGY STAR®.

Ideal para:

• Establecimientos con grandes necesidades de servicio de alimentos, como restaurantes concurridos y cocinas para banquetes de hoteles.
• Empresas de catering y centros de convenciones que requieren capacidad para preparar y almacenar alimentos a gran escala.
• Servicios de alimentación en el sector sanitario e institucional.
• Panaderías que necesitan capacidad adicional para mantener calientes los productos recién horneados.