El Steelheart SR72B-18M La mesa de preparación es una estación de trabajo duradera y de alto rendimiento, diseñada para las exigencias de las cocinas comerciales. Con una amplia superficie de trabajo de acero inoxidable de 182 cm, capacidad para 18 sartenes y un diseño de tres secciones, esta mesa ofrece un amplio espacio y una excelente organización para una preparación de alimentos eficiente. Gracias a su sistema de refrigeración R290 de bajo consumo, mantiene la temperatura de trabajo fría incluso a 38 °C, lo que ayuda a conservar los ingredientes frescos y a agilizar el servicio de las comidas.

Principales características y beneficios:

• Gran capacidad de 21,25 pies cúbicos distribuidos en tres secciones totalmente aisladas.
• Incluye 18 bandejas de policarbonato (de 10 cm de profundidad) con barras adaptadoras de acero inoxidable.
• Tabla de cortar de polietileno blanco NSF, extraíble y reversible, de 72" x 10" x 1/2"
• Exterior frontal, laterales y cubierta superior totalmente de acero inoxidable; paredes interiores y suelo de acero inoxidable para una higiene superior.
• Refrigeración de 1/3 HP con ventilación frontal y montaje trasero, sin necesidad de espacio libre lateral ni trasero.
• Mantiene temperaturas NSF-7 en un ambiente de 100 °F; utiliza refrigerante ecológico R290.
• Tres puertas de cierre automático con asistencia de resorte, que permanecen abiertas más allá de los 90° y cuentan con bisagras reversibles.
• Tres estantes ajustables con revestimiento epoxi sobre pilastras con incrementos de 1/2 pulgada.
• El diseño de puerta escalonada protege las juntas magnéticas a presión para una mayor vida útil.
• Cuatro ruedas giratorias de alta resistencia de 6 pulgadas, dos de ellas con freno, para facilitar la limpieza y la movilidad.
• Cable de 3 metros con enchufe NEMA 5-15P para una instalación rápida y sencilla.

Diseñado para cocinas reales:

• El sistema de ventilación frontal permite instalar el frigorífico a ras con otros electrodomésticos de cocina, ahorrando espacio.
• La bobina del evaporador con recubrimiento electroforético resiste la corrosión, lo que prolonga la vida útil del refrigerador.
• El evaporador de condensado de gas caliente elimina la necesidad de una bandeja eléctrica, lo que reduce los requisitos de mantenimiento.
• El aislamiento de espuma inyectada de 2 pulgadas, libre de CFC, retiene el aire frío, mejorando la eficiencia energética y reduciendo los costos operativos.
• La garantía, líder en el sector, cubre el compresor durante 7 años, las piezas durante 6 años y la mano de obra durante 5 años.