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Descripción
Hornos de convección con turboventilador Moffat E23D3
Descripción del producto
El horno de convección Turbofan E23D3 es compacto y se coloca sobre la encimera. Ofrece resultados de horneado profesionales en un diseño que ahorra espacio (solo 61 cm). Con capacidad para tres bandejas y función de vapor programable, este horno le permite crear productos de calidad profesional en su propia cocina, cafetería, food truck o cocina auxiliar. Sus controles digitales intuitivos y sus 20 recetas preprogramadas lo convierten en una opción versátil y fácil de usar para cualquier servicio de alimentación o aplicación comercial a pequeña escala.
Por qué te encantará:
- El horno cuenta con tres bandejas de media hoja separadas por 3⅓ pulgadas (85 mm), perfectas para pasteles, proteínas o preparaciones en pequeñas cantidades.
- La interfaz digital intuitiva cuenta con diales separados para la hora y la temperatura, así como brillantes pantallas LED de 20 mm para una fácil monitorización.
- Con 20 memorias para recetas, cocción en 3 etapas, alarmas de fin de etapa e inyección de vapor de 5 niveles, el horno ofrece una corteza y un color magníficos.
- El ventilador reversible bidireccional y el sistema de calefacción de 2,8 kW proporcionan un calor rápido y uniforme de 150 a 500 °F (50 a 260 °C).
- La puerta abatible de tacto seguro con doble panel de vidrio, manija que se mantiene fría y panel interior de liberación rápida facilita la limpieza.
- Comodidad plug-and-play con un cable NEMA 6-15P y patas ajustables de acero inoxidable de 3 pulgadas para mayor estabilidad.
- Su robusta construcción en acero inoxidable, la cámara esmaltada en porcelana, las bisagras de alta resistencia y las luces halógenas garantizan una durabilidad prolongada.
Incluido en la caja:
- Tres rejillas de alambre cromado
- Sistema de portaequipajes lateral desmontable con tres posiciones
- Junta de puerta enchufable
- Manual del propietario y embalaje 100% reciclable
Complementos populares:
- Un soporte de acero inoxidable con seis guías para bandejas, que se vende por separado, y que proporciona espacio adicional para su horno.
- Rejillas metálicas adicionales o bandejas de horno sólidas para ofrecerte más flexibilidad en el uso de tu horno.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Capacidad | 3 bandejas de horno de tamaño medio (13″ × 18″) |
| Espaciado de bandejas | 3⅓″ / 85 mm |
| Rango de temperatura | 150–500 °F (50–260 °C) |
| Modos de cocina | Manual o programable (20 preajustes, 3 etapas cada uno) + inyección de vapor manual o de 5 niveles |
| Dimensiones externas (Ancho × Profundidad × Alto) | 24″ × 25¼″ × 23⅞″ (610 × 642 × 607 mm) incluyendo los pies |
| Volumen de la cámara | 1,8 pies³ / 0,51 m³ |
| Eléctrico | 208 V / 2,7 kW / 13 A • 220-240 V / 3,0 kW / 12 A, monofásico, NEMA 6-15P |
| Peso neto | 94 lb / 42,4 kg |
| Construcción | Frente, laterales y parte superior de acero inoxidable; cámara esmaltada en porcelana; puerta de doble cristal; ventilador de acero inoxidable de 7". |
| Agua opcional | Entrada de agua fría de ¾″ BSP (20–80 psi) para vapor automático |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Moffat |
| Nombre de la marca | Turboventilador |
| Altura | 23.88in |
| Ancho | 24.0in |
| Profundidad | 25.25in |
| Peso de envío | 120.0lbs |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Tipo de control | controles digitales |
| Base | piernas |
| Escribe | estándar |
| Capacidad por compartimento | Capacidad para 3 sartenes por compartimento |
| Tamaño | la mitad del tamaño |
| Acabado Interior | interior de porcelana |
| Cantidad de cubierta | 1 cubierta |
| Especificaciones | Horno de convección Turbofan®, eléctrico, de sobremesa, 60,6 cm de altura ensamblado, capacidad para tres bandejas de 1/2", espacio entre bandejas de 8,5 cm, controles digitales de tiempo y temperatura, 20 programas, termostato electrónico con rango de 65 a 260 °C, temporizador electrónico, incluye tres rejillas, exterior de acero inoxidable (frontal, laterales y superior), puerta abatible de doble cristal, interior de porcelana, patas ajustables de acero inoxidable de 7,6 cm. |
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