Horno de 5 bandejas, ventilador de 2 velocidades, 140-500 °F, ENERGY STAR®. Diseñado para cocinas comerciales de alta actividad, el Turbofan E32D5 ofrece un potente rendimiento de convección en un diseño compacto de 76 cm (30"). Hornee, ase, recaliente o mantenga la temperatura con controles digitales intuitivos y una gestión precisa de la humedad. La altura incluye patas ajustables de 7,6 cm (3"). Disponemos de accesorios compatibles como soportes, campanas extractoras sin salida de humos y sondas de temperatura interna.

Por qué te encantará:

• Este horno grande puede albergar hasta 5 bandejas de horno de tamaño completo (18 × 26″) sobre resistentes rejillas de alambre.
• La separación entre bandejas de 3 ⅓″ / 85 mm proporciona el espacio ideal para asados, productos horneados y bandejas de hotel.
• El ventilador reversible bidireccional de 2 velocidades garantiza un dorado uniforme o resultados de horneado delicados.
• El termostato electrónico tiene un rango de 140 a 500 °F y cuenta con dos grandes pantallas digitales.
• La inyección de humedad incorporada (5 niveles) y la función de inyección manual de agua ayudan a crear cortezas artesanales.
• El temporizador de cocción de 1 hora y la función automática de mantenimiento de temperatura durante 3 horas son perfectos para el servicio de cocción y mantenimiento de temperatura.
• Los programas específicos de recalentamiento y tostado ofrecen una versatilidad de menú sin esfuerzo.
• El exterior totalmente de acero inoxidable, el interior esmaltado en porcelana y la puerta de cristal abatible de tacto seguro proporcionan un diseño duradero y fácil de usar.
• Las patas de acero inoxidable antideslizantes y regulables en altura permiten un uso estable sobre la encimera.
• Este horno cuenta con las certificaciones ENERGY STAR®, cETLus y NSF, cumpliendo con los estándares de eficiencia e higiene más exigentes de la actualidad.

Diseñado para funcionar todos los días:

• La puerta cuenta con una ventilación Safe-Touch que mantiene las superficies exteriores más frías, garantizando así la seguridad del operador.
• El mango ergonómico en ángulo se mantiene frío y permite un manejo seguro con una sola mano.
• La junta de puerta continua de ajuste a presión se puede reemplazar rápidamente sin necesidad de herramientas.
• Dos luces halógenas iluminan todo el interior, facilitando la comprobación del punto de cocción de los alimentos.
• El embalaje es 100% reciclable, lo que apoya los objetivos de compra sostenible.