El horno G32D5 de Turbofan ofrece una potente cocción de 33 000 BTU en un diseño compacto de 76 cm (30 pulgadas), ideal para cualquier encimera. Con capacidad para 5 sartenes y controles digitales, esta versátil unidad proporciona resultados uniformes y de alto volumen, ya sea horneando panes artesanales o asando carnes jugosas. Su quemador de gas infrarrojo y su sistema de inyección de humedad garantizan una distribución uniforme del calor y niveles óptimos de humedad para lograr platos perfectamente cocinados en todo momento.

Ventajas clave:

• Capacidad para 5 bandejas de tamaño completo (18 × 26 pulgadas) con un espacio entre bandejas de 3-1/3 pulgadas / 85 mm.
• Quemador infrarrojo patentado de 33.000 BTU/h para un calentamiento rápido y una recuperación veloz.
• Termostato electrónico (150 – 500 °F) con grandes pantallas LED de ¾ de pulgada para la hora y la temperatura.
• Modos manual o programado: almacena hasta 20 recetas con cocción en 3 etapas y alarmas de fin de etapa.
• Inyección de humedad (5 niveles automáticos + inyección manual) para obtener cortezas perfectas y proteínas jugosas; no requiere línea de drenaje.
• El ventilador reversible bidireccional y la cavidad esmaltada en porcelana garantizan un color uniforme en todas las bandejas.
• Temporizador de cocción con cuenta regresiva de 180 minutos y temporizador con cuenta progresiva hasta 999 minutos para mantener o cocinar a fuego lento.
• La puerta de cristal de doble acristalamiento Safe-Touch y el tirador que se mantiene frío protegen al personal de quemaduras.
• Doble iluminación halógena en el horno para una visibilidad clara del producto sin necesidad de abrir la puerta.
• Funciona con un enchufe estándar de 110-120 V (controles/luces) con conexiones de gas NPT de ½ pulgada y de agua GHT de ¾ de pulgada suministradas.

Diseñado para el mundo real:

• Los paneles exteriores están fabricados en acero inoxidable, que resiste abolladuras, arañazos y daños producidos por la limpieza química diaria.
• El revestimiento del horno es una sola pieza de porcelana que se limpia fácilmente y no retiene grasa ni acumulación de carbón.
• Las rejillas laterales de acero inoxidable, el deflector del ventilador y la junta de la puerta enchufable se pueden quitar sin herramientas, lo que facilita la limpieza a fondo.
• El horno cuenta con patas ajustables de acero inoxidable de 2 pulgadas (50 mm) que lo mantienen estable sobre cualquier superficie y evitan que se deslice.
• El horno se envía en un embalaje 100% reciclable.

Perfecto para:

• Las panaderías y cafeterías pueden utilizarlo para croissants, galletas, magdalenas y panes artesanales.
• Los restaurantes y establecimientos de comida rápida pueden utilizarlo para proteínas, guarniciones, recalentar y dar un acabado rápido a los platos.
• Los supermercados y las tiendas de conveniencia pueden utilizarlo para reabastecer sus vitrinas de comida caliente para llevar.
• Escuelas, hospitales y servicios de catering pueden utilizarlo para cocinar en grandes cantidades gracias a su capacidad de almacenamiento integrada.