La salamandra eléctrica de sobremesa Omcan 39582 es una unidad de cocción robusta diseñada para cocinas profesionales. Utiliza dos elementos calefactores de cuarzo ajustables en la parte superior para dorar, fundir y dar el toque final a los platos de forma rápida y uniforme. Fabricada en acero inoxidable, mide aproximadamente 58 cm de ancho y funciona con 3200 vatios a 240 V, lo que le proporciona la potencia necesaria para entornos de cocina con mucho movimiento. Es ideal para restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales donde la rapidez y la consistencia son fundamentales.

Características principales del Omcan 39582

Este horno salamandra ofrece un calor preciso y constante gracias a sus dos elementos calefactores de cuarzo ajustables, para que puedas cocinar tus platos a la perfección. Su cuerpo de acero inoxidable es duradero y fácil de limpiar. La bandeja inferior extraíble facilita la limpieza, e incluye un kit de montaje en pared si prefieres instalarlo en lugar de ocupar espacio en la encimera.

• Funcionalidad: Dos elementos calefactores de cuarzo ajustables para un calor preciso y uniforme.
• Durabilidad: Acero inoxidable de alta resistencia que resiste el desgaste y es fácil de limpiar.
• Facilidad de uso: Bandeja base extraíble para una limpieza rápida y sencilla.
• Ajuste y aplicación: Diseño compacto que funciona bien en cocinas comerciales con mucho movimiento.
• Optimización del flujo de trabajo: Incluye kit de montaje en pared para opciones de colocación flexibles.

Una excelente opción para el acabado de alimentos en grandes volúmenes en restaurantes, hoteles y servicios de catering.

Especificaciones técnicas del Omcan 39582

Esta unidad funciona con una conexión eléctrica monofásica de 240 V y ofrece 3200 vatios de potencia, suficiente para obtener resultados rápidos y consistentes en un entorno comercial. Su sistema de refrigeración por aire mantiene una temperatura de funcionamiento segura durante turnos prolongados. La carcasa de acero inoxidable mide 59 cm de ancho, 53 cm de alto y 53 cm de profundidad, y pesa aproximadamente 57 kg. Incluye un enchufe NEMA 5-20P para una fácil conexión y se envía en palé para garantizar su llegada en perfectas condiciones.

• Requisitos eléctricos: 240 V, 3200 W, monofásico, enchufe NEMA 5-20P.
• Método de refrigeración: Sistema de refrigeración por aire para gestionar el calor durante el funcionamiento.
• Construcción y acabado: Cuerpo de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil higiene.
• Dimensiones y peso: 23,3" de ancho x 21" de alto x 21" de profundidad, aproximadamente 125 libras.
• Compatibilidad de uso: Funciona con encimeras estándar y tomas de corriente comerciales.
• Seguridad alimentaria y mantenimiento: Bandeja extraíble para facilitar la limpieza e higiene.

Conexión eléctrica: Requiere una toma de corriente estándar de 240 V y 20 A.

Espacio libre y ventilación: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para una correcta circulación del aire.

Instalación: Incluye kit de montaje en pared para una colocación flexible.

Limpieza y mantenimiento: Fácil de desmontar para una limpieza regular.

Flexibilidad operativa: El sistema de calentamiento de cuarzo de alta potencia se calienta rápidamente y mantiene una temperatura constante.

¿Qué es un pollo de engorde comercial tipo salamandra?

Una salamandra industrial es un electrodoméstico de sobremesa utilizado en cocinas profesionales para dorar, fundir y dar el toque final a los platos. Aplica calor directo e intenso desde arriba mediante elementos de cuarzo o infrarrojos, lo que permite a los chefs un control preciso sobre el aspecto y la textura final del plato. El modelo Omcan 39582 es un modelo de dos elementos de acero inoxidable diseñado para restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales. Está diseñado para soportar grandes volúmenes de cocción, facilitando la limpieza y el mantenimiento.

Las mejores salamandras comerciales para entornos de servicio de alimentos.

Las mejores salamandras comerciales, como la Omcan 39582, están diseñadas para satisfacer las exigencias de las cocinas más concurridas, ofreciendo resultados profesionales y uniformes. Con una construcción de acero inoxidable y un sistema de calentamiento de cuarzo ajustable, son ideales para restaurantes, hoteles y empresas de catering que necesitan una potencia de acabado fiable sin ocupar demasiado espacio.

• Tipo de operación: diseñado para uso en restaurantes y cocinas comerciales de alta demanda.
• Espacio de cocina: diseño compacto que se adapta a la mayoría de las encimeras.
• Categoría de servicio de alimentos: ideal para dar el toque final a filetes, gratinados y aderezos fundidos.
• Calificación de carga de trabajo: maneja una producción de moderada a alta con tiempos de calentamiento rápidos.
• Caso de uso: mejora la velocidad y la uniformidad durante la preparación y el emplatado de los alimentos.

¿Por qué elegir el asador de salamandras Omcan 39582?

El Omcan 39582 destaca por combinar un potente rendimiento de calentamiento con prácticas funciones para el día a día. Sus dos resistencias de cuarzo se calientan rápidamente y permiten controlar la intensidad del calor. Su construcción en acero inoxidable es robusta y fácil de limpiar, mientras que la bandeja extraíble y el kit de montaje en pared facilitan su integración en la rutina de la cocina. Si necesita un asador fiable capaz de soportar un servicio intensivo, este modelo es la solución ideal.

• Dos elementos calefactores de cuarzo ajustables para un calor preciso desde arriba.
• Fabricación en acero inoxidable para una mayor durabilidad y fácil limpieza.
• Instalación flexible con kit de montaje en pared incluido.
• La bandeja extraíble facilita una limpieza rápida e higiénica.
• Una alta potencia significa un calentamiento rápido y resultados fiables en todo momento.