El Omcan 40637 (PE-IT-0024-SEl horno de pizza Trento Fuoco Series es un horno eléctrico de piso de calidad profesional diseñado para cocinas comerciales con mucho volumen de trabajo. Cuenta con una cámara de cocción individual de 109 cm de ancho con una base de piedra que proporciona un calor uniforme y constante a temperaturas de hasta 450 °C. El interior de acero inoxidable incluye iluminación integrada para que pueda supervisar fácilmente la cocción, y los termostatos mecánicos, junto con una perilla de liberación de vapor, le brindan un control preciso de la temperatura y la humedad, factores clave para producir pizzas excelentes. Fabricado en Italia, este horno es una excelente opción para pizzerías y panaderías que buscan aumentar la producción sin sacrificar la calidad.

Top Omcan PE-IT-0024-S Características

El horno Trento Fuoco Series ofrece una plataforma con un ancho de 61 cm a 89 cm y una superficie de piedra, lo que le brinda flexibilidad para configurar su cocina. Su diseño de cámara única y su construcción totalmente de acero inoxidable resisten un uso diario intensivo, y sus controles intuitivos facilitan su operación y limpieza. Ya sea que administre una pizzería, una panadería o un servicio de catering, este horno maneja con facilidad la cocción a altas temperaturas. Dos termostatos mecánicos le permiten ajustar la temperatura deseada, y el extractor de vapor integrado ayuda a eliminar la humedad para obtener una corteza más crujiente, lo que lo convierte en una excelente opción para operaciones de volumen medio.

• Rendimiento a altas temperaturas: hasta 450 °C (842 °F) para obtener productos horneados de pizza ideales.
• Construcción totalmente de acero inoxidable: garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión en entornos de uso intensivo.
• Superficie de la plataforma Hearthstone: proporciona una transferencia de calor uniforme para una cocción homogénea.
• Termostatos mecánicos intuitivos: permiten ajustes precisos de temperatura y resultados repetibles.
• Iluminación higiénica y fácil acceso para la limpieza: contribuye a los estándares de higiene y simplifica el mantenimiento.

Diseñado para pizzerías profesionales que necesitan un rendimiento de horneado rápido y fiable.

Especificaciones técnicas 40637

Este horno funciona con una conexión eléctrica trifásica de 220 V/60 Hz y consume 6600 vatios, lo que le proporciona la potencia calorífica constante necesaria para hornear grandes cantidades. Tanto el exterior como el interior son de acero inoxidable, fáciles de limpiar y diseñados para soportar el uso intensivo de una cocina comercial. La unidad mide 109 cm de ancho, 101 cm de profundidad y 43 cm de alto, y pesa 119 kg, lo que la hace robusta e ideal para integrarse en la mayoría de las cocinas comerciales. La superficie de cocción de piedra se extiende 68,5 cm de adelante hacia atrás, con una altura de 12,7 cm, ofreciendo espacio suficiente para una variedad de tamaños de pizza y estilos de horneado. Fabricado en Italia, este horno refleja una sólida artesanía y altos estándares de producción. Con una temperatura máxima de 450 °C y un diseño de fácil mantenimiento, está listo para soportar un uso diario exigente con un tiempo de inactividad mínimo.

• Requisitos eléctricos: 220 V, 60 Hz, trifásico, 6600 W
• Construcción y acabado: Exterior e interior totalmente de acero inoxidable.
• Dimensiones: 43" de ancho x 39,8" de profundidad x 16,9" de alto
• Peso: 262 libras
• Rango de temperatura: Hasta 842 °F (450 °C)
• Superficie de la cubierta: Construcción Hearthstone para una transferencia de calor uniforme.
• Capacidad de procesamiento: El diseño de cámara única permite hornear pizzas por lotes.

Escenarios de uso e instalación:

• Compatibilidad eléctrica: se conecta a una fuente de alimentación estándar de 220 V con conexión a tierra adecuada.
• Requisitos de ventilación: instalación cerca de una salida de extracción adecuada para controlar la dispersión del vapor y el calor.
• Espacio libre en el suelo: flujo de aire suficiente debajo para una refrigeración óptima y un fácil acceso para el mantenimiento.
• Planificación del espacio: se adapta a áreas de cocina de 43" de ancho para una integración eficiente del flujo de trabajo.
• Limpieza: fácil acceso para la limpieza interior y el mantenimiento de la terraza con panel Hearthstone extraíble.

¿Qué es un horno comercial para hornear pizzas?

Un horno de pizza comercial es un electrodoméstico de cocina robusto diseñado específicamente para entornos profesionales de servicio de alimentos. Estos hornos están construidos para soportar altas temperaturas, ofrecen un control preciso del calor y utilizan superficies de cocción especializadas, como la piedra de hogar, para hornear pizzas y otros productos de manera uniforme y consistente. El Omcan 40637 Trento Fuoco Series es un excelente ejemplo, ya que cuenta con una superficie de piedra de hogar, una temperatura máxima de 842 °F y un rendimiento fiable para pizzerías, panaderías y otros negocios de servicio de alimentos que necesitan resultados rápidos y uniformes con volúmenes de producción medios.

Hornos de pizza comerciales de alta gama para establecimientos de restauración de volumen medio.

El Omcan PE-IT-0024-S Está fabricada con un exterior de acero inoxidable duradero y una base de piedra que garantiza una cocción uniforme en todo momento. Sus controles de temperatura fiables y su robusta construcción la convierten en una opción ideal para panaderías y pizzerías que requieren resultados consistentes a altas temperaturas. Diseñada para entornos de producción media, contribuye al buen funcionamiento de su cocina a la vez que ofrece un producto final de calidad.

• Operación de volumen medio que permite un horneado constante a alta temperatura.
• Cocina comercial compacta con estructura de acero inoxidable duradera.
• Plataforma versátil para la elaboración de pizzas artesanales.
• Optimizado para un flujo de trabajo eficiente en entornos de servicio de alimentos comerciales.
• Fabricación italiana con enfoque en el rendimiento y la durabilidad.

¿Por qué elegir Omcan 40637 (PE-IT-0024-S) Horno para pizza serie Trento Fuoco

La serie Trento Fuoco destaca por su base de piedra, termostatos mecánicos fáciles de usar y construcción totalmente en acero inoxidable, lo que la convierte en una opción fiable para cocinas comerciales de alta exigencia. Su capacidad para alcanzar temperaturas extremas, combinada con la artesanía italiana, garantiza un rendimiento de horneado uniforme día tras día. Su diseño limpio y sencillo también facilita el mantenimiento rutinario, lo que le otorga una ventaja sobre modelos similares.

• Horno autónomo con base de piedra: favorece una distribución uniforme del calor para obtener resultados artesanales.
• Exterior robusto de acero inoxidable: ofrece durabilidad y resistencia a la corrosión en entornos de mucho tránsito.
• Temperatura máxima elevada: alcanza hasta 480 °C (842 °F) para hornear pizzas auténticas.
• Fabricación artesanal italiana: garantiza calidad y durabilidad en aplicaciones comerciales.
• Tamaño moderado: adecuado para su instalación en cocinas comerciales pequeñas y medianas.