El horno eléctrico para pizzas Omcan 40641 Trento Fuoco Series es un modelo robusto diseñado para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con dos cámaras de cocción independientes, un exterior de acero inoxidable fácil de limpiar y placas de cocción de piedra que garantizan pizzas de alta calidad y cocción uniforme. Con una temperatura máxima de 450 °C (842 °F) y controles individuales para cada cámara, este horno es una opción confiable para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que requieren resultados consistentes día tras día.

Características principales del Omcan 40641

Este horno eléctrico de solera cuenta con dos cámaras controladas independientemente, lo que permite hornear a diferentes temperaturas simultáneamente. Las placas de piedra retienen bien el calor y contribuyen a obtener una corteza crujiente y cocinada uniformemente. Su construcción en acero inoxidable es robusta y de fácil mantenimiento; la iluminación interior permite revisar las pizzas sin necesidad de abrir la puerta, y los termostatos manuales ofrecen un control de temperatura sencillo. Con casi 145 cm de ancho, se adapta perfectamente a cocinas comerciales y mantiene un ritmo constante de producción de pizzas.

• Capacidad: Dos cámaras, cada una con 48,7 pies cúbicos de espacio interior.
• Material: Exterior de acero inoxidable con superficies de cocción de piedra para una mayor durabilidad.
• Facilidad de uso: Termostatos manuales y perillas de liberación de vapor para un control sencillo y preciso.
• Rendimiento: Alcanza hasta 450 °C (842 °F) para horneado a altas temperaturas.
• Mantenimiento: Cubiertas desmontables e interior de acero inoxidable fácil de limpiar.

Ideal para pizzerías de tamaño mediano que necesitan una calidad de horneado fiable y constante en un entorno comercial.

Especificaciones técnicas del Omcan 40641

Este horno funciona con una conexión eléctrica trifásica de 220 V y consume 18 000 vatios de potencia, lo que lo hace ideal para uso comercial. No requiere sistema de refrigeración externo y está diseñado para desmontarse fácilmente para su limpieza y mantenimiento rutinarios. El interior es de acero inoxidable con iluminación integrada, lo que garantiza la seguridad alimentaria y un entorno de trabajo limpio. Mide 144,6 cm de ancho, 101,9 cm de profundidad y 75,4 cm de alto, pesa 264 kg y cada cámara de cocción tiene una altura libre de 12,7 cm. Las placas de piedra distribuyen el calor de manera uniforme y el horno está construido para soportar un uso diario intensivo. Además, cumple con las normas de seguridad de la Proposición 65.

• Requisitos eléctricos: 220 V, 60 Hz, trifásico, 18.000 W
• Método de refrigeración: Sistema eléctrico autónomo; no requiere refrigeración externa.
• Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable con superficies de cocción de piedra.
• Dimensiones: 56,7" de ancho x 39,7" de profundidad x 29,5" de alto
• Rango de temperatura: Hasta 842 °F (450 °C)
• Seguridad alimentaria y mantenimiento: Interior de acero inoxidable, plataformas extraíbles, fácil de limpiar.
• Peso: 584 libras

• Compatibilidad eléctrica: Requiere alimentación trifásica de 220 V.
• Necesidades de espacio: Deje espacio libre alrededor de la unidad para ventilación y acceso.
• Conexión eléctrica: Se recomienda la instalación mediante cableado directo.
• Configuración de la plataforma: Las plataformas de piedra promueven un calor uniforme para obtener mejores resultados al hornear.
• Instalación: Unidad de montaje en suelo que requiere conexión eléctrica estándar y ventilación adecuada.

¿Qué es un horno de pizza comercial de piso?

Un horno de pizza comercial es un electrodoméstico profesional diseñado para cocinar pizzas a alta temperatura con resultados uniformes. El Omcan 40641 Trento Fuoco Series va un paso más allá con dos cámaras de piedra, controles de temperatura independientes para cada una y una temperatura máxima de 450 °C (842 °F). Está diseñado para pizzerías y restaurantes que necesitan pizzas auténticas y de alta calidad, horneadas de forma fiable durante todo el día.

Una excelente opción para negocios de pizza de volumen medio.

La Omcan 40641 está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina comercial con mucho movimiento, sin complicaciones innecesarias. Sus dos cámaras, superficies de piedra, construcción en acero inoxidable y controles fáciles de usar la convierten en una opción práctica y confiable para establecimientos que requieren pizzas de calidad de forma constante. Está construida para durar y se integra a la perfección en el flujo de trabajo de una cocina profesional.

• Tipo de operación: ideal para pizzerías y restaurantes de volumen medio.
• Configuración de cocina: diseñada para entornos de cocina comerciales.
• Categoría de servicios de alimentación: admite la producción de pizzas de alta calidad.
• Calificador de carga de trabajo: maneja un volumen constante de pedidos diarios.
• Caso de uso: ideal para hornear de forma uniforme a altas temperaturas.

¿Por qué elegir el horno para pizzas Omcan 40641 Trento Fuoco Series?

El Omcan 40641 es un horno de pizza robusto, fabricado en acero inoxidable, con dos cámaras de piedra que garantizan una cocción uniforme a alta temperatura, incluso en entornos de cocina exigentes. Sus controles independientes para cada cámara ofrecen flexibilidad, mientras que su construcción duradera simplifica el mantenimiento. Si busca un horno eléctrico de piso fiable que pueda soportar el ritmo de una pizzería o restaurante profesional, este es un excelente candidato.

• Casi 57 pulgadas de ancho, pero con un tamaño manejable para cocinas comerciales.
• El exterior totalmente de acero inoxidable facilita la limpieza y garantiza una durabilidad a largo plazo.
• Dos cámaras independientes te brindan mayor control y flexibilidad al hornear.
• Las terrazas de piedra distribuyen el calor de manera uniforme y ayudan a retener la humedad para obtener mejores costras.
• La alta temperatura máxima contribuye a obtener pizzas auténticas con calidad de restaurante.