El horno para pizza Omcan 40643 (PE-IT-0049-DD) de la serie Trento Fuoco es un horno eléctrico de piso de alta resistencia diseñado para pizzerías con mucho movimiento y cocinas profesionales. Cuenta con dos cámaras de cocción una al lado de la otra, de casi 57 pulgadas de ancho, con una superficie de piedra que proporciona un calor uniforme y constante. Este horno puede alcanzar temperaturas de hasta 842 °F (450 °C), lo que le brinda el calor necesario para pizzas de calidad. Una pantalla digital permite configurar y monitorear la temperatura con precisión, y cada cámara tiene su propia salida de vapor para ayudar a controlar la humedad durante la cocción. El interior es completamente de acero inoxidable para facilitar la limpieza, el exterior también tiene un acabado de acero inoxidable y las puertas cuentan con manijas de vidrio que se mantienen frías al tacto. Funciona con 18,000 vatios a 220 V/trifásico, lo que lo hace ideal para entornos de cocina de alta exigencia.
Características principales del Omcan 40643 (PE-IT-0049-DD)
El horno para pizzas Omcan Trento Fuoco Series cuenta con dos plataformas de cocción, cada una de 68,5 cm de profundidad y entre 91,5 cm y 119 cm de ancho, lo que lo hace ideal para la producción de pizzas de volumen medio a alto. La superficie de piedra distribuye el calor de manera uniforme, mientras que su construcción totalmente de acero inoxidable garantiza una limpieza impecable y una larga vida útil. Los controles digitales de temperatura permiten ajustarla con precisión, y el sistema de extracción de vapor ayuda a controlar la humedad para lograr una corteza perfecta. Con 18 000 vatios de potencia, este horno se calienta rápidamente y mantiene la temperatura incluso durante los momentos de mayor afluencia. Las puertas de vidrio con bisagras facilitan la carga, la revisión y la limpieza. Es una excelente opción para pizzerías, escuelas de cocina y cualquier establecimiento de restauración que requiera resultados consistentes y fiables.
- Capacidad y dimensiones: Dos plataformas de 68,5 cm de profundidad con un ancho de entre 91 y 119 cm y una altura de 12,7 cm por cámara.
- Material y construcción: Exterior de acero inoxidable de alta resistencia con superficies de cocción de piedra.
- Control de temperatura: Pantalla digital con una temperatura máxima de 842 °F (450 °C).
- Potencia y características eléctricas: 18.000 vatios a 220 V/60 Hz/trifásica, diseñada para uso intensivo.
- Diseño y mantenimiento: Puertas de cristal con bisagras, tiradores que no se calientan y un interior fácil de limpiar.
Ideal para negocios de pizza de gran volumen que necesitan un control de temperatura fiable y una construcción duradera y resistente.
Especificaciones técnicas 40643
El horno Omcan 40643 está fabricado completamente en acero inoxidable y pesa 246 kg (543 lb), lo que lo convierte en un equipo de calidad profesional. Funciona con alimentación trifásica de 220 V/60 Hz y 18 000 vatios, por lo que se calienta rápidamente y mantiene temperaturas estables de hasta 450 °C (842 °F). Sus dos placas de cocción de piedra miden 68,5 cm (27") de profundidad, con anchos que varían entre 91,5 cm (36") y 119 cm (47"), lo que garantiza una transferencia de calor uniforme y facilita su reemplazo cuando sea necesario. El exterior de acero inoxidable resiste la corrosión y es fácil de limpiar. Sus dimensiones totales son 144,5 cm (56,7") de ancho x 101,5 cm (39,7") de profundidad x 75 cm (29,5") de alto, diseñado para integrarse en una cocina fija con el espacio libre adecuado. La iluminación interior y los controles digitales facilitan la supervisión y el ajuste de la cocción durante un turno de trabajo intenso. Este horno se envía en palé y cumple con las normas de seguridad del sector.
- Requisitos eléctricos: 220 V, 60 Hz, trifásico, 18.000 W, circuito dedicado.
- Construcción y acabado: Exterior completamente de acero inoxidable con encimeras de piedra para hornear.
- Rango de temperatura: Hasta 842 °F (450 °C)
- Dimensiones y peso: 56,7" de ancho x 39,7" de profundidad x 29,5" de alto, 543 libras
- Entorno de uso: Interior, instalación fija con ventilación adecuada.
¿Qué es un horno comercial para hornear pizzas?
Un horno de pizza comercial es un electrodoméstico robusto diseñado para hornear grandes cantidades de pizza en restaurantes, pizzerías y otros entornos de cocina profesional. El Omcan 40643 cuenta con dos plataformas de cocción de piedra, controles digitales de temperatura y salidas de vapor para ofrecer resultados uniformes y de alta calidad en todo momento. Está diseñado para entornos profesionales que requieren un rendimiento fiable día tras día, desde pequeñas pizzerías hasta grandes establecimientos de restauración. Su construcción en acero inoxidable y su alta potencia lo convierten en una herramienta de trabajo fiable tanto para la elaboración de pizzas tradicionales como artesanales.
Hornos comerciales de pizza de alta gama para establecimientos de servicio de alimentos de alto volumen.
La Omcan 40643 está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina con mucho movimiento. Ofrece una construcción robusta, un control preciso de la temperatura y dos plataformas de cocción de piedra que garantizan resultados uniformes en cada tanda. Es ideal para pizzerías de tamaño mediano a grande y su mantenimiento es sencillo, lo que la convierte en una inversión práctica a largo plazo para cualquier cocina comercial.
- Tipo de operación: ideal para pizzerías y cocinas de restaurantes.
- Entorno de cocina: entornos de servicio de alimentos de volumen medio a grande.
- Categoría de servicios de alimentación: equipos comerciales para hornear pizza
- Calificador de carga de trabajo: maneja una producción constante y de alto volumen con fiabilidad.
- Caso de uso: producción artesanal de pizza y horneado a gran escala.
¿Por qué elegir el horno para pizzas Omcan 40643 (PE-IT-0049-DD) de la serie Trento Fuoco?
Lo que distingue al Omcan 40643 de los hornos de piso estándar es su combinación de dos plataformas de cocción de piedra, una cámara de cocción espaciosa y controles digitales fáciles de usar que agilizan el proceso y garantizan resultados consistentes. Su construcción totalmente de acero inoxidable asegura durabilidad y una limpieza sencilla, mientras que su alta potencia garantiza un precalentamiento rápido y un calor constante incluso en las horas pico. Las puertas de vidrio con bisagras facilitan el acceso y la limpieza del horno. Si busca un horno de pizza profesional que ofrezca resultados de calidad sin ralentizar su trabajo, el Omcan 40643 es una excelente opción.
- El diseño de dos pisos de piedra aumenta la capacidad y la consistencia del horneado.
- El exterior, fabricado completamente en acero inoxidable, está diseñado para durar y es fácil de desinfectar.
- Los controles digitales facilitan los ajustes precisos de temperatura.
- Una alta potencia significa tiempos de calentamiento rápidos y un rendimiento estable bajo presión.
- Las puertas de cristal con bisagras permiten un acceso rápido y una limpieza sencilla.
