El fundidor de queso a gas Omcan 46030 es un modelo de sobremesa diseñado para cocinas comerciales con mucho movimiento. Incorpora un potente quemador infrarrojo de 20 000 BTU para fundir, dorar y dar el toque final al queso de forma rápida y uniforme. Su cuerpo de acero inoxidable es fácil de limpiar y está construido para soportar el uso diario. Una rejilla de alambre cromado de tres posiciones permite ajustar la altura de los alimentos para un mejor control, y el kit de conversión incluido lo hace compatible con las líneas de gas natural estándar. Un colector de aceite extraíble facilita y agiliza la limpieza, manteniendo su cocina funcionando sin problemas.

Características del Omcan 46030

Este fundidor de queso está diseñado para cocinas profesionales que requieren resultados fiables y uniformes al fundir o dorar queso. El quemador infrarrojo se calienta rápidamente y distribuye el calor de manera uniforme. La rejilla ajustable permite trabajar con recipientes de diferentes tamaños, y su diseño compacto para encimera facilita su colocación en espacios reducidos de la cocina. Es ideal para pizzerías, charcuterías y estaciones de preparación de restaurantes que necesitan una herramienta de acabado fiable.

• Sistema de quemador infrarrojo: Calienta de forma rápida y uniforme para una fusión consistente en todo momento.
• Fabricación en acero inoxidable: duradera, fácil de limpiar y resistente al óxido y la corrosión.
• Colector de aceite extraíble: Facilita una limpieza diaria rápida e higiénica.
• Rejilla de alambre ajustable: Ofrece múltiples posiciones de altura para acomodar diferentes alimentos.
• Funcionamiento con gas natural mediante kit de conversión: Opciones de combustible flexibles para adaptarse a su suministro de gas existente.

Una opción sólida para cocinas de volumen medio que necesitan una estación de acabado de queso fiable y eficiente.

Especificaciones técnicas del Omcan 46030

El Omcan 46030 mide 61 cm de ancho, 48 cm de profundidad y 58 cm de alto, con un peso aproximado de 66 kg. Funciona con gas natural y proporciona 20 000 BTU de calor infrarrojo por hora. Su exterior de acero inoxidable es fácil de mantener y cumple con las normas sanitarias. Esta unidad cuenta con las certificaciones ETL y cETLus, lo que significa que cumple con los requisitos de seguridad e higiene reconocidos. La rejilla de alambre cromado de tres posiciones permite una colocación flexible de los alimentos, y el colector de aceite extraíble reduce el tiempo y el esfuerzo de limpieza.

• Requisitos eléctricos: No necesita electricidad; funciona completamente a gas con kit de conversión incluido.
• Tecnología de calefacción: quemador de gas infrarrojo para un calor rápido y eficiente.
• Dimensiones: 24" de ancho x 19" de profundidad x 23" de alto
• Peso: 145,5 libras
• Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable.
• Capacidad de rendimiento: Hasta 20.000 BTU/hora para una fusión uniforme.
• Requisitos de uso: Requiere ventilación adecuada y espacio libre para la instalación sobre encimera.

¿Qué es un fundidor de queso comercial?

Un fundidor de queso comercial es un electrodoméstico de cocina que se utiliza para fundir, dorar o dar el toque final al queso y otros ingredientes en los platos. Utiliza calor infrarrojo y rejillas ajustables para que el personal de cocina tenga un control preciso sobre el proceso de acabado. El Omcan 46030 está diseñado para su uso sobre encimera y es ideal para pizzerías, charcuterías y estaciones de preparación de restaurantes que necesitan dar el toque final a los platos con queso fundido o ingredientes dorados con regularidad.

Las mejores fundidoras de queso comerciales para el acabado de quesos en entornos de hostelería.

La Omcan 46030 combina una robusta construcción de acero inoxidable con un quemador infrarrojo de 20 000 BTU para ofrecer un rendimiento fiable en operaciones de servicio de alimentos de volumen medio. Derrite y dora el queso de forma uniforme durante la preparación y el emplatado de los platos, todo ello sin ocupar demasiado espacio en la encimera.

• Soporte de estante ajustable para una colocación flexible de los alimentos.
• Exterior de acero inoxidable para una mayor durabilidad y fácil desinfección.
• Funcionamiento con gas natural con kit de conversión incluido
• Tecnología de calor infrarrojo para una fusión rápida y uniforme.
• Ideal para pizzerías, charcuterías y cocinas de alto volumen.

¿Por qué elegir Omcan 46030?

La Omcan 46030 destaca por su robusta construcción en acero inoxidable, su eficiente quemador infrarrojo de 20 000 BTU y su práctico diseño para encimera. Se calienta rápidamente, se limpia fácilmente gracias a su recolector de aceite extraíble y ofrece resultados uniformes en los que las cocinas más ajetreadas pueden confiar. Ya sea para terminar pizzas, derretir queso en sándwiches o decorar platos, esta unidad mantiene la productividad sin ralentizar el flujo de trabajo.

• Diseño compacto: se adapta fácilmente a espacios de cocina reducidos.
• Quemador de gas potente: calor infrarrojo de 20 000 BTU para resultados rápidos y uniformes.
• Colector de aceite extraíble: Facilita y agiliza la limpieza.
• Instalación de encimera: Fácil de instalar con mínimo espacio libre necesario
• Kit de conversión incluido: Funciona con su suministro de gas natural existente.