El fundidor de queso a gas natural Omcan 46031 (FW-CN-0036) es una unidad de sobremesa robusta diseñada para fundir y dorar queso rápidamente en cocinas con mucho movimiento. Tiene 91 cm de ancho, está fabricado en acero inoxidable en el frontal y los laterales, y utiliza un potente quemador infrarrojo de 30 000 BTU para proporcionar un calor rápido y uniforme. Una rejilla de alambre cromado de tres posiciones permite ajustar la altura de los alimentos para obtener los mejores resultados. La unidad funciona con gas natural, incluye un kit de conversión y utiliza una luz piloto permanente para un arranque fácil y fiable. Es ideal para charcuterías, pizzerías y restaurantes informales que necesitan resultados consistentes sin ralentizar el flujo de trabajo de su cocina.
Características principales del Omcan 46031 (FW-CN-0036)
Este fundidor de queso está diseñado para cocinas que requieren un rendimiento fiable y de alto volumen. El quemador infrarrojo de 30 000 BTU se calienta de forma rápida y uniforme, para que el queso se derrita y dore a la perfección en todo momento. Su exterior de acero inoxidable es resistente, fácil de limpiar y está construido para durar en un entorno comercial. El colector de aceite extraíble facilita la limpieza, y su diseño compacto mantiene el espacio de la cocina organizado. La rejilla ajustable ofrece la flexibilidad necesaria para trabajar con diferentes tamaños de alimentos y tipos de queso, lo que convierte a esta unidad en una opción práctica incluso en cocinas pequeñas con altas exigencias de producción.
- Quemador infrarrojo de 30.000 BTU para un derretimiento y dorado rápidos y uniformes.
- Fabricado en acero inoxidable para una mayor durabilidad y fácil higiene.
- Colector de aceite extraíble para una limpieza rápida y sencilla.
- Diseño de encimera que ahorra valioso espacio en la cocina.
- Rejilla de alambre de tres posiciones para una colocación flexible de los alimentos.
Una excelente opción para cafeterías, charcuterías y restaurantes de comida rápida que necesitan una forma fiable y eficiente de derretir queso.
Especificaciones técnicas del Omcan 46031 (FW-CN-0036)
Esta unidad funciona con gas natural y utiliza un encendido piloto permanente para un arranque fiable en todo momento. Su exterior de acero inoxidable mide 91 cm de ancho, 48 cm de profundidad y 58 cm de alto, lo que la convierte en una opción robusta para la encimera que no ocupa demasiado espacio. Pesa 89 kg y proporciona un calor constante y uniforme gracias a su quemador infrarrojo de 30 000 BTU. La rejilla de alambre cromado tiene tres ajustes de altura para adaptarse a diferentes porciones de comida y tipos de queso. El colector de aceite extraíble ayuda a prevenir la acumulación de grasa y facilita la limpieza rutinaria. Esta unidad cuenta con la certificación cETLus y la aprobación ETL-Sanitation, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad e higiene de la industria.
- Fuente de alimentación: Gas natural con encendido piloto permanente (no requiere conexión eléctrica).
- Tipo de gas: Gas natural — kit de conversión incluido
- Dimensiones: 36" de ancho x 19" de profundidad x 23" de alto
- Peso: 196 libras
- Construcción: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con acabado resistente a la corrosión.
- Tipo de calor: Infrarrojos
- Potencia del quemador: 30.000 BTU
- Posiciones del bastidor: 3, cable cromado
- Características de mantenimiento: Colector de aceite extraíble, paneles de fácil acceso.
- Cumplimiento: cETLus, ETL-Sanitation
- Asegúrese de que haya suficiente espacio libre alrededor de la unidad para una ventilación adecuada.
- Se requiere una conexión adecuada a la línea de gas para un funcionamiento seguro.
- Deje espacio para la acumulación de aceite y el drenaje regular durante la limpieza.
- Mantenga la unidad accesible para el mantenimiento rutinario y el reemplazo de piezas.
- Confirme el espacio y la ubicación de la encimera antes de la instalación.
¿Qué es un fundidor de queso comercial?
Un fundidor de queso comercial es un electrodoméstico de cocina diseñado específicamente para fundir, dorar y dar el toque final al queso sobre los platos en restaurantes o establecimientos de comida. Estas unidades suelen utilizar quemadores infrarrojos de alta potencia o lámparas de calor, se colocan sobre una encimera y cuentan con rejillas ajustables para colocar los alimentos a la distancia adecuada del calor. El Omcan 46031, con su quemador infrarrojo de 30 000 BTU, su construcción en acero inoxidable y su funcionamiento a gas natural, es ideal para cocinas de tamaño mediano, como restaurantes informales y delicatessen. Ayuda a agilizar el proceso de fusión del queso para que su cocina pueda seguir el ritmo de un servicio rápido.
Fundidores de queso comerciales de alta gama para establecimientos de servicio de alimentos de volumen medio.
El Omcan 46031 está diseñado para cocinas que necesitan un fundidor de queso fiable y eficiente que no ocupe demasiado espacio. Su quemador infrarrojo de 30 000 BTU, su resistente construcción en acero inoxidable y su sistema de rejilla ajustable facilitan la obtención de resultados uniformes incluso en los momentos de mayor afluencia. Diseñado para su uso sobre encimera, es ideal para cafeterías, pizzerías y restaurantes informales con un volumen moderado de pedidos que requieren un equipo fiable y duradero.
- Ideal para cocinas de tamaño mediano; funciona bien en cafeterías y restaurantes informales.
- Diseño compacto de encimera: se adapta a espacios de cocina reducidos.
- Potente calor infrarrojo: 30 000 BTU para una fusión rápida y uniforme.
- Fabricación en acero inoxidable: diseñada para durar y fácil de limpiar.
- Sistema de estantes flexible: tres posiciones de altura para adaptarse a diferentes tamaños de alimentos.
