El fundidor de queso Omcan 46032 es un aparato de sobremesa a gas natural diseñado para cocinas de restaurantes con mucho movimiento. Utiliza un quemador infrarrojo de 40 000 BTU para fundir y dorar el queso de forma rápida y uniforme. Sus tres rejillas ajustables de alambre cromado permiten trabajar con alimentos de diferentes tamaños, y su frontal y laterales de acero inoxidable facilitan la limpieza y garantizan su durabilidad. Con 122 cm de ancho, ofrece un amplio espacio de trabajo, e incluye un kit de conversión a gas natural para una instalación sencilla.

Características principales del fundidor de queso a gas natural Omcan 46032 (FW-CN-0048)

Este fundidor de queso está diseñado para cocinas que necesitan fundir queso de forma rápida y uniforme. La unidad de sobremesa de 122 cm (48 pulgadas) está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia y cuenta con un potente quemador infrarrojo que calienta de forma rápida y homogénea. Sus tres opciones de altura de rejilla ofrecen flexibilidad para diferentes platos, y puede configurarse para gas natural o propano, lo que facilita su integración en la mayoría de las cocinas comerciales.

• Quemador infrarrojo potente: 40.000 BTU para un calor rápido y uniforme.
• Construcción duradera de acero inoxidable: el frente y los laterales resisten el óxido y el desgaste.
• Colector de aceite extraíble: Facilita y agiliza la limpieza.
• Diseño de sobremesa con estantes ajustables: Funciona con una variedad de tamaños de alimentos.
• Kit de conversión a gas incluido: Compatible con gas natural o GLP.

Una excelente opción para cualquier cocina comercial que necesite un método fiable y rápido para fundir y dorar el queso.

Especificaciones técnicas del Omcan 46032 (FW-CN-0048)

La Omcan 46032 está fabricada con acero inoxidable en el frontal y los laterales, y mide 122 cm de ancho, 48 cm de profundidad y 58 cm de alto. Pesa 121 kg, lo que la convierte en una unidad de sobremesa sólida y estable. El quemador infrarrojo de 40 000 BTU utiliza un encendido piloto permanente para un arranque fácil y fiable. Al funcionar con gas, el consumo eléctrico es mínimo. Incluye un kit de conversión a gas natural y el colector de aceite extraíble facilita la limpieza rutinaria. Sus tres posiciones de rejilla permiten ajustar la altura de los alimentos, manteniendo la cocina organizada.

• Requisitos eléctricos: Funciona con gas; kit de conversión a gas natural incluido.
• Método de enfriamiento: No aplicable; utiliza calor infrarrojo.
• Capacidad de producción: Diseñada para fundir queso en volumen medio.
• Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable.
• Dimensiones: 48" de ancho x 19" de profundidad x 23" de alto
• Peso: 267 libras
• Rango de temperatura: Alcanza altas temperaturas de fusión sin descomponerse.
• Limpieza y mantenimiento: Colector de aceite extraíble para facilitar la limpieza.
• Compatibilidad de uso: Diseñado para su uso sobre encimeras en cocinas de alto volumen.
• Seguridad y ergonomía: Encendido piloto permanente para un arranque fiable y constante.

¿Qué es un fundidor de queso comercial?

Un fundidor de queso comercial es un electrodoméstico de cocina diseñado específicamente para fundir, tostar y dorar rápidamente queso y otros ingredientes. Se coloca sobre la encimera y utiliza calor infrarrojo o convencional para proporcionar un calor constante y controlado. El Omcan 46032, con su quemador infrarrojo de 40 000 BTU y su construcción de acero inoxidable, es ideal para charcuterías, hamburgueserías, cafeterías y otros restaurantes que necesitan añadir queso fundido a sus platos de forma rápida y fiable.

Fundidores de queso comerciales de alta gama para operaciones de servicio de alimentos.

Los mejores fundidores de queso comerciales son robustos, calientan de manera uniforme y ofrecen un control preciso, características esenciales para atender a un flujo constante de clientes. El Omcan 46032 cumple con todos estos requisitos gracias a su construcción en acero inoxidable, su potente sistema de calentamiento por infrarrojos y su versátil sistema de gas, lo que lo convierte en una opción confiable para cocinas de volumen medio que requieren resultados consistentes.

• Tipo de funcionamiento: unidad de sobremesa adecuada para cocinas de restaurantes.
• Tipo de cocina: funciona bien en áreas de preparación compactas y de volumen medio.
• Categoría de servicio de alimentos: ideal para derretir, dorar y dar el toque final a los aderezos de queso.
• Calificador de carga de trabajo: gestiona la producción constante durante los períodos de servicio más ajetreados.
• Caso de uso: ideal para derretir y dorar queso rápidamente en restaurantes de gran volumen.

¿Por qué elegir el fundidor de queso Omcan 46032 (FW-CN-0048) a gas natural?

El fundidor de queso Omcan 46032 es fiable y robusto, y destaca por su resistente construcción en acero inoxidable, su potente quemador infrarrojo y su versátil funcionamiento a gas. El kit de conversión incluido facilita la instalación, y el sistema de rejillas ajustables ayuda a mantener el flujo de trabajo en la cocina. Tanto si gestiona un restaurante concurrido como un local de comida rápida, esta unidad ofrece un rendimiento de fundido constante y es fácil de mantener día tras día.

• Diseño compacto: Se adapta cómodamente a cocinas comerciales con mucho movimiento.
• Acero inoxidable de alta resistencia: duradero y fácil de limpiar.
• Quemador infrarrojo de alta potencia: Calienta de forma rápida y uniforme para un servicio rápido.
• Funcionamiento flexible a gas: Kit de conversión incluido para una fácil instalación.
• Fácil de limpiar: el colector de aceite extraíble reduce el tiempo de limpieza.