El horno de convección a gas Omcan 47750 es un horno comercial de una sola cámara diseñado para cocinas profesionales con mucho movimiento. Toda la unidad, tanto por dentro como por fuera, está fabricada en acero inoxidable, lo que la hace resistente, fácil de limpiar y duradera. Sus sencillos controles manuales permiten ajustar la temperatura entre 75 °C y 300 °C, e incluye un temporizador y luz interior para vigilar los alimentos sin necesidad de abrir las puertas. Con tres estantes, dos puertas abatibles y un potente quemador de gas de 60 000 BTU, este horno es ideal para restaurantes, panaderías y servicios de catering que requieren una cocción fiable y uniforme. Sus ruedas integradas facilitan su desplazamiento para la limpieza o el cambio de posición.
Principales características de Omcan 47750 (CE-CN-0001-NG)
Este horno de convección a gas está diseñado para cocinas de volumen medio que requieren una cocción fiable y eficiente día tras día. Su diseño de tres estantes permite cocinar varias tandas a la vez, mientras que los controles manuales facilitan el ajuste de la temperatura y el tiempo de cocción. La luz interior permite controlar los alimentos sin abrir las puertas, lo que ayuda a conservar el calor y agiliza el trabajo. Las ruedas facilitan el desplazamiento del horno para su limpieza o mantenimiento. Su diseño de una sola cámara es una opción inteligente cuando se necesita un horno que ahorre espacio y ofrezca resultados consistentes y de alta calidad.
- Tamaño y capacidad: Hornillo de una sola plataforma de 40 pulgadas con 3 estantes para cocinar varias tandas a la vez.
- Material y acabado: Construcción totalmente de acero inoxidable por dentro y por fuera para mayor durabilidad y fácil limpieza.
- Sistema de control: Controles manuales de termostato y temporizador para un funcionamiento sencillo y preciso.
- Movilidad y mantenimiento: Las ruedas facilitan el movimiento y la limpieza.
- Rendimiento y eficiencia: El quemador de gas de 60 000 BTU proporciona un calor potente y constante en un amplio rango de temperaturas.
Una excelente opción para hornear, asar y cocinar por convección en cantidades medias en cocinas comerciales.
Omcan 47750 (CE-CN-0001-NG) Especificaciones técnicas
Este horno funciona con una conexión eléctrica estándar de 110-120 V y utiliza un quemador de gas de 60 000 BTU para generar calor. Su construcción de acero inoxidable cubre todas las superficies, tanto internas como externas, para facilitar la limpieza y garantizar una larga durabilidad. Mide 97 cm de ancho, 94 cm de profundidad y 142 cm de alto, y pesa 221 kg, lo que le proporciona una base sólida y estable durante su uso. El rango de temperatura va de 75 °C a 300 °C, lo que lo hace lo suficientemente versátil para una amplia variedad de tareas culinarias. Los paneles se pueden desmontar para una limpieza a fondo, y las ruedas permiten limpiar la parte trasera sin necesidad de desmontar completamente la unidad.
- Requisitos eléctricos: 110-120 V, 60 Hz, monofásico, 15 A, 1,2 kW
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire con ventilación integrada
- Construcción y acabado: Exterior e interior completamente de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil desinfección.
- Dimensiones y peso: 38,25" de ancho x 37" de profundidad x 56" de alto; 488 libras
- Rango de temperatura: 167 °F a 563 °F (75 °C a 295 °C)
- Controles y características: Termostato manual, temporizador, luz interior y base con ruedas.
- Compatibilidad eléctrica: Funciona con tomas de corriente estándar de 110-120 V que se encuentran en cocinas comerciales.
- Accesorios incluidos: plataforma estándar, ruedas y luz interior.
- Espacio de instalación: Deje espacio libre a todos los lados para ventilación y fácil movimiento; ancho mínimo de 38,25 pulgadas.
- Limpieza y mantenimiento: Los paneles se retiran fácilmente para una limpieza profunda; las superficies de acero inoxidable se limpian rápidamente.
- Entorno de uso: Se recomienda su uso en suelos nivelados con ventilación adecuada y espacio libre alrededor.
¿Qué es un horno de convección comercial?
Un horno de convección comercial es un horno de alta resistencia diseñado para cocinar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y uniforme. A diferencia de un horno convencional, hace circular aire caliente por toda la cámara de cocción, lo que permite que los alimentos se cocinen más rápido y de manera más homogénea. El Omcan 47750 cuenta con una plataforma de tamaño completo con tres estantes y un quemador de gas de 60 000 BTU, lo que lo hace ideal para operaciones de volumen medio como restaurantes, panaderías y empresas de catering. Su construcción totalmente de acero inoxidable garantiza la higiene y facilita el mantenimiento, mientras que su diseño sencillo se integra perfectamente en el flujo de trabajo de una cocina profesional.
Hornos de convección comerciales de alta gama para cargas de trabajo moderadas en el sector de la restauración.
El Omcan 47750 es una excelente opción para cocinas que necesitan un horno de convección fiable sin que sea excesivamente grande o complejo. Está diseñado para volúmenes de cocción moderados (como panaderías, cocinas de catering y restaurantes con mucho movimiento) y proporciona calor constante con controles manuales fáciles de usar. Permite cocinar por lotes de forma eficiente y cumple con los altos estándares de higiene que exigen las cocinas profesionales.
- Tipo de operación: ideal para panaderías y cocinas de catering de volumen medio.
- Entorno de cocina: se adapta bien a entornos de restaurantes compactos y de alta demanda.
- Categoría de servicios de alimentación: se encarga de asar, hornear y cocinar por convección en general.
- Calificador de carga de trabajo: diseñado para un rendimiento moderado y constante.
- Caso de uso: ideal para cocinar en lotes con control preciso y fácil movilidad.
¿Por qué elegir Omcan 47750 (CE-CN-0001-NG)?
La Omcan 47750 combina una sólida construcción de acero inoxidable con una potente calefacción a gas en un diseño práctico y fácil de usar. Su amplia superficie de cocción, sus sencillos controles manuales y sus ruedas integradas la convierten en una opción versátil y que ahorra espacio para cocinas con un volumen moderado de preparación de alimentos. Su diseño prioriza el mantenimiento y la limpieza, y su constante emisión de calor la convierten en una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional.
- Diseño compacto: una sola plataforma de 40 pulgadas aprovecha al máximo el espacio de su cocina.
- Construcción robusta: Fabricado completamente en acero inoxidable por dentro y por fuera para una durabilidad excepcional.
- Calefacción a gas potente: el quemador de 60.000 BTU proporciona calor constante y fiable.
- Fácil de mover: Las ruedas permiten reposicionar o limpiar alrededor de la unidad con facilidad.
- Controles sencillos: Ajustes manuales de temperatura y temporizador para obtener resultados consistentes y repetibles.
