El Omcan 47766 (CE-CN-CB48-MEsta parrilla de sobremesa comercial está diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Funciona con gas natural y cuenta con una amplia superficie de cocción de 122 x 60,2 cm (48" x 23,86") con cuatro quemadores que, en conjunto, ofrecen una potencia de cocción de 140 000 BTU, suficiente para un restaurante o servicio de catering de volumen medio. La unidad está fabricada en acero inoxidable con rejillas de hierro fundido, lo que proporciona una estructura robusta y duradera que retiene y distribuye el calor de manera uniforme. Cada zona de quemadores se puede controlar de forma independiente, lo que permite cocinar diferentes alimentos a distintas temperaturas simultáneamente. Incluye una bandeja recogegrasa para facilitar la limpieza y un kit de conversión a propano para que pueda utilizarlo si fuera necesario. Cuenta con las certificaciones ETL-Sanitation y cETLus, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad e higiene reconocidos para cocinas comerciales.

Top Omcan 47766 (CE-CN-CB48-M) Características

Esta parrilla de carbón está diseñada para cocinas comerciales que requieren un asado potente y confiable en un espacio compacto. Su superficie de cocción de 122 cm (48 pulgadas) ofrece amplio espacio para asar varios alimentos a la vez, mientras que los controles de zona independientes permiten ajustar con precisión el calor en diferentes áreas. Las rejillas de hierro fundido garantizan una cocción uniforme y consistente, y su cuerpo de acero inoxidable es fácil de limpiar y está diseñado para soportar las exigencias de una cocina con mucho movimiento.

• Cuatro quemadores de acero inoxidable: Proporcionan una potencia combinada de 140.000 BTU para un calor intenso y uniforme en toda la superficie de cocción.
• Parrillas de hierro fundido: Retienen el calor de manera uniforme para obtener resultados de cocción fiables en todo momento.
• Controles de zona independientes: Permiten configurar diferentes temperaturas en diferentes áreas al mismo tiempo.
• Fabricación en acero inoxidable: duradera, fácil de limpiar y diseñada para un uso diario intensivo.
• Incluye kit de conversión a GLP: Permite usar propano en lugar de gas natural si su instalación lo requiere.

Ideal para cocinas comerciales de volumen medio que necesitan una capacidad de cocción a la parrilla fiable con un control de temperatura flexible.

Especificaciones técnicas del Omcan 47766

Esta parrilla mide 122 cm de ancho, 70 cm de profundidad y 38,5 cm de alto, y pesa aproximadamente 122 kg, lo suficientemente robusta como para mantenerse estable incluso con un uso intensivo. Funciona con gas natural y cuenta con cuatro quemadores radiantes que generan un total de 140 000 BTU. Los controles son manuales y permiten ajustar cada zona por separado. Su construcción en acero inoxidable cumple con las normas sanitarias, y las rejillas de hierro fundido son fáciles de limpiar sin necesidad de desmontar la unidad. El kit de conversión a GLP incluido ofrece flexibilidad si su cocina utiliza propano en lugar de gas natural.

• Requisitos eléctricos: Ninguno; esta unidad funciona únicamente con gas y controles manuales.
• Fuente de calefacción: Quemadores radiantes de gas natural
• Capacidad de producción: Maneja varios artículos a la vez, ideal para cargas de trabajo moderadas en la cocina.
• Construcción y acabado: Cuerpo de acero inoxidable con parrillas de hierro fundido.
• Dimensiones: 48" de ancho x 27,6" de profundidad x 15,2" de alto
• Peso: 269 libras para una instalación estable y fija.
• Rango de temperatura: Alcanza altos niveles de calor adecuados para sellar.
• Seguridad del material: Las superficies en contacto con alimentos son de acero inoxidable y compatibles con productos de limpieza comerciales estándar.
• Accesorios incluidos: Kit de conversión a GLP para compatibilidad con propano.

• Compatibilidad de instalación: Requiere ventilación adecuada y espacio libre suficiente alrededor de la unidad.
• Fontanería y suministro de gas: Se conecta a una línea de gas natural comercial estándar con el flujo de aire adecuado.
• Drenaje y limpieza: La bandeja de goteo extraíble facilita y agiliza la limpieza de grasa y residuos.
• Seguridad en el lugar de trabajo: Las patas ajustables ayudan a mantener la unidad nivelada y estable en superficies irregulares.
• Acceso para mantenimiento: Fácil de desmontar para su limpieza y mantenimiento periódicos.
• Integración del flujo de trabajo: Diseñado para adaptarse a la distribución estándar de las encimeras de cocinas comerciales.

¿Qué es una parrilla de gas comercial?

Una parrilla de gas comercial es una parrilla robusta diseñada para cocinas profesionales que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. Utiliza quemadores radiantes a gas para generar un calor intenso y homogéneo a través de una rejilla de hierro fundido o acero, ideal para sellar carnes, asar verduras y cocinar una amplia variedad de platos. La Omcan 47766 es un modelo de sobremesa de tamaño mediano con una superficie de cocción de 122 cm (48 pulgadas), lo que la convierte en una opción práctica para restaurantes y servicios de catering que necesitan un rendimiento de cocción fiable sin ocupar mucho espacio.

Parrillas de gas de sobremesa de alta gama para cocinas de restaurantes

Para restaurantes y establecimientos de restauración que necesitan asar a la parrilla de forma fiable sin necesidad de una unidad de pie completa, una parrilla de gas de sobremesa de calidad es la solución ideal. La Omcan 47766 ofrece una excelente combinación de potencia de cocción, control de zonas y construcción robusta, todo ello en un tamaño perfecto para cocinas comerciales con mucho movimiento, donde el espacio es crucial y el rendimiento es fundamental.

• Tipo de operación: ideal para cocinas de restaurantes de volumen medio.
• Tipo de cocina: ideal para establecimientos de restauración compactos o con espacio limitado.
• Categoría de servicios de alimentación: diseñado para estaciones de preparación y parrillas comerciales.
• Calificador de carga de trabajo: diseñado para soportar demandas de parrilla moderadas pero constantes.
• Caso de uso: permite cocinar varios elementos del menú a diferentes temperaturas simultáneamente.

¿Por qué elegir el Omcan 47766 (CE-CN-CB48-M)?

La Omcan 47766 ofrece un rendimiento de parrilla de nivel profesional en un práctico tamaño de sobremesa. Con 140 000 BTU de potencia, controles de zona independientes, una construcción duradera de acero inoxidable y un kit de conversión a gas LP incluido, está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina profesional, manteniendo un mantenimiento sencillo y minimizando el tiempo de inactividad.

• Su construcción en acero inoxidable resiste un uso diario intensivo y es fácil de mantener limpio.
• Los controles de zona independientes le brindan una gestión precisa del calor en toda la superficie de cocción.
• Kit de conversión a GLP incluido para que pueda usar propano si no hay gas natural disponible.
• Su ancho de 48 pulgadas se adapta a los espacios de mostrador comerciales estándar sin desperdiciar espacio.
• Su potencia de 140.000 BTU proporciona un calor uniforme y potente para obtener resultados de parrilla consistentes.