El horno de pizza de gas natural Omcan 48080 es un horno de sobremesa de calidad profesional diseñado para cocinas con mucho movimiento. Fabricado en acero inoxidable duradero, mide 49,5 cm de ancho, lo que lo convierte en una opción ideal para cocinas donde el espacio en la encimera es limitado. En su interior, encontrará dos estantes extraíbles y dos piedras para hornear que distribuyen el calor de manera uniforme para obtener resultados consistentes en cada ocasión. Un potente quemador en forma de U de 32 000 BTU calienta tanto desde arriba como desde abajo, y puede ajustar la posición de los estantes a tres alturas diferentes para lograr la cocción perfecta. El aislamiento de doble pared mantiene el calor dentro y reduce los costos de energía, mientras que el deflector en forma de V ayuda a proteger al operador y mejora la seguridad. Se incluye un kit de conversión a GLP, para que tenga la opción de cambiar de fuente de combustible si es necesario.

Características principales del Omcan 48080 (PE-CN-24P19)

Este horno para pizzas es ideal para pizzerías y restaurantes de volumen medio que necesitan hornear a alta temperatura de forma fiable sin ocupar mucho espacio. Su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza y garantiza una larga vida útil, mientras que las bandejas y piedras para hornear extraíbles simplifican el mantenimiento diario. Puedes ajustar la temperatura para adaptarlo a diferentes tipos de masa e ingredientes, lo que lo convierte en una opción versátil para una gran variedad de pizzas.

• El quemador en forma de U de 32.000 BTU distribuye el calor de manera uniforme por todo el horno.
• Su construcción en acero inoxidable está diseñada para durar y es fácil de mantener limpia.
• Los estantes extraíbles y las piedras para hornear facilitan y agilizan la limpieza.
• Tres posiciones ajustables de la bandeja te permiten personalizar el horneado para diferentes estilos de pizza.
• El diseño compacto de la encimera mantiene abierto el espacio de trabajo de la cocina.

Una excelente opción para pizzerías y restaurantes que buscan un horno de pizza a gas fiable y de alto rendimiento con opciones de instalación flexibles.

Especificaciones técnicas del Omcan 48080 (PE-CN-24P19)

El horno tiene un exterior de acero inoxidable y mide 49,5 cm de ancho, 52,5 cm de profundidad y 36 cm de alto. Pesa alrededor de 90 kg. En su interior, cuenta con una sola plataforma con dos estantes extraíbles y dos piedras para hornear que garantizan una cocción uniforme y constante. El quemador de gas natural de 32 000 BTU calienta tanto desde arriba como desde abajo, con tres posiciones para los estantes separadas por 7 cm para que pueda ajustar con precisión la cocción. Se incluye un kit de conversión a gas LP para mayor flexibilidad de combustible. El aislamiento de doble pared y un deflector en forma de V contribuyen a que el horno sea eficiente energéticamente y seguro de usar. La unidad cuenta con las certificaciones ETL y cETLus, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria e higiene. Está diseñado para su uso sobre encimera y solo requiere el espacio libre adecuado a su alrededor para una correcta circulación del aire.

• Requisitos eléctricos: Funciona con gas natural; kit de conversión a GLP incluido.
• Método de refrigeración: No aplicable; el calor se gestiona mediante aislamiento.
• Capacidad de producción: Horneado de pizza uniforme gracias a una potencia calorífica de 32.000 BTU.
• Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable con aislamiento de doble pared.
• Dimensiones y peso: 19,5" de ancho x 20,6" de profundidad x 14,2" de alto; 200 libras
• Rango de temperatura: Diseñado para hornear pizza a altas temperaturas con distribución uniforme del calor.
• Limpieza y mantenimiento: Estantes y piedras para hornear extraíbles para facilitar el acceso y la limpieza.
• Compatibilidad de uso: Funciona con sistemas estándar de tuberías y ventilación de gas.
• Seguridad y ergonomía: Aislamiento de doble pared y diseño energéticamente eficiente con superficies fáciles de limpiar.
• Accesorios incluidos: Dos piedras para hornear, dos estantes extraíbles y kit de conversión a gas LP.
• Requiere montaje: Se requiere una configuración mínima para la instalación de la encimera.

¿Qué es un horno comercial para hornear pizzas?

Un horno de pizza comercial es un electrodoméstico robusto diseñado para hornear pizzas de manera uniforme y consistente en restaurantes y pizzerías. Estos hornos están construidos para manejar grandes volúmenes, ofrecen un control preciso de la temperatura y utilizan fuentes de calor potentes como quemadores de gas o resistencias eléctricas. El Omcan 48080 está diseñado para operaciones de volumen medio, lo que lo convierte en una solución práctica para cocinas con mucho movimiento que necesitan resultados confiables y de alta calidad día tras día.

Hornos de pizza de gas de alta gama para establecimientos de restauración de volumen medio.

Si diriges una pizzería o restaurante de tamaño mediano, el Omcan 48080 es una opción que vale la pena considerar. Combina una robusta construcción de acero inoxidable con un potente sistema de calentamiento a gas y opciones de configuración flexibles, lo que facilita el funcionamiento de tu cocina y garantiza resultados consistentes. Su alta potencia calorífica (BTU) permite un precalentamiento rápido y un rendimiento fiable incluso en los momentos de mayor afluencia.

• Ideal para uso de volumen medio en entornos de restaurantes concurridos.
• Acero inoxidable de calidad comercial diseñado para una durabilidad a largo plazo.
• El calentamiento a gas permite tiempos de precalentamiento rápidos y horneado a alta temperatura.
• Su diseño compacto aprovecha al máximo el espacio disponible en la cocina.
• Incluye un kit de conversión a GLP para mayor flexibilidad en el uso del combustible.

¿Por qué elegir Omcan 48080 (PE-CN-24P19)?

El horno de pizza Omcan 48080 es un modelo completo que cumple con todos los requisitos de las cocinas comerciales. Es robusto, fácil de limpiar y energéticamente eficiente gracias a su aislamiento de doble pared. Las piedras para hornear y los estantes extraíbles ayudan a mantener una calidad constante con menos esfuerzo. Su tamaño compacto facilita su instalación sobre una encimera, y el kit de conversión a gas propano incluido ofrece diversas opciones de combustible.

• El aislamiento de doble pared mejora la eficiencia energética y reduce los costos operativos.
• El kit de conversión a GLP le brinda flexibilidad en la forma de alimentar el horno.
• Su diseño compacto se adapta cómodamente a una encimera comercial.
• Capaz de alcanzar las altas temperaturas necesarias para hornear pizza auténtica.
• Sus características de seguridad integradas lo convierten en una opción fiable para uso profesional en cocinas.