La parrilla/plancha eléctrica Omcan 49885 es una unidad de cocción de sobremesa de alta resistencia diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Cuenta con placas de cocción de hierro fundido de 35,5 cm (14") que permiten asar y cocinar a la plancha en un solo aparato compacto, ideal para restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Funciona con 240 V y 3,6 kW de potencia, distribuyendo el calor de manera uniforme en sus placas de 2,5 cm (1") de grosor y alcanzando temperaturas entre 121 °C (250 °F) y 149 °C (300 °F), lo que garantiza resultados fiables tanto para sellar carnes como para preparar desayunos. Sus sencillos controles giratorios y su robusta construcción facilitan su uso y mantenimiento, incluso durante las horas punta.

Características principales del Omcan 49885

La Omcan 49885 está diseñada para profesionales de la restauración que necesitan una superficie de cocción fiable que se caliente de manera uniforme y sea apta para diversas tareas culinarias. Sus gruesas placas de hierro fundido retienen bien el calor y son muy duraderas. Los controles giratorios, fáciles de usar, permiten ajustar la temperatura rápidamente, y sus superficies combinadas de parrilla y plancha permiten cocinar más platos sin necesidad de equipo adicional. Su tamaño compacto se adapta perfectamente a la mayoría de las encimeras de cocina sin ocupar demasiado espacio.

• Funcionalidad: Dos superficies de cocción en una: parrilla y plancha para una mayor variedad de opciones de menú.
• Durabilidad: placas de hierro fundido de 2,5 cm de grosor que resisten la deformación y mantienen el calor de forma uniforme.
• Facilidad de mantenimiento: Los sencillos controles giratorios y las placas extraíbles hacen que la limpieza sea rápida y sencilla.
• Casos de uso: Ideal para cocinas con tráfico medio que necesitan un sellado y planchado fiable a diario.
• Mejora del flujo de trabajo: Su tamaño compacto se adapta fácilmente a las encimeras, incluso en espacios de cocina más pequeños.

Una opción sólida para restaurantes, cafeterías o empresas de catering que necesitan un control de temperatura fiable y una construcción duradera en una unidad que ahorra espacio.

Especificaciones técnicas del Omcan 49885

Esta parrilla/plancha funciona con corriente monofásica de 240 V y 60 Hz, y consume 3,6 kW, por lo que es compatible con una toma de corriente NEMA 6-20P estándar; no requiere cableado especial. Las placas de hierro fundido de 2,5 cm de grosor se calientan uniformemente y miden 71 cm de ancho por 41,5 cm de profundidad, lo que proporciona una amplia superficie de cocción para preparar varios alimentos a la vez. La unidad tiene una altura de 32,5 cm y pesa aproximadamente 44 kg. La temperatura se controla fácilmente con perillas que van desde 121 °C hasta 149 °C. El exterior de acero inoxidable está diseñado para soportar las exigencias de una cocina comercial, y las placas extraíbles facilitan la limpieza rutinaria. Viene lista para instalar y usar de inmediato, aunque es importante asegurarse de que haya una ventilación adecuada y una conexión eléctrica correcta.

• Requisitos eléctricos: 240 V, 60 Hz, monofásico, consumo de energía de 3,6 kW, enchufe NEMA 6-20P.
• Construcción: placas de cocción de hierro fundido de 14" con exterior de acero inoxidable.
• Dimensiones y peso: 71 cm de ancho x 41,5 cm de profundidad x 32,5 cm de alto, 44,5 kg de peso neto.
• Rango de temperatura: de 250 °F a 300 °F con control giratorio para una cocción precisa.
• Limpieza y mantenimiento: Las placas extraíbles y los sencillos mandos giratorios hacen que la limpieza sea rápida y sencilla.
• Conexión eléctrica: Funciona con tomas de corriente estándar 6-20P para una instalación sin complicaciones.

¿Qué es una parrilla y plancha comercial?

Una parrilla y plancha comercial es un electrodoméstico profesional que combina dos estilos de cocción en una sola unidad: una parrilla abierta para sellar y dorar, y una plancha plana para cocinar huevos, panqueques, sándwiches y más. Es un elemento básico en cocinas de restaurantes y servicios de catering, ya que permite cocinar una gran variedad de alimentos de forma rápida y uniforme. La Omcan 49885 combina ambas superficies de cocción con placas de hierro fundido duraderas, un control de temperatura sencillo y un diseño compacto ideal para cocinas con un ritmo de trabajo acelerado, como las de cafeterías y restaurantes informales.

Las mejores parrillas y planchas comerciales para el sector de la hostelería.

La Omcan 49885 es una excelente opción para cocinas que necesitan una unidad de cocción fiable y versátil que no ocupe mucho espacio. Sus placas de hierro fundido se calientan de manera uniforme y son muy duraderas, mientras que sus controles sencillos facilitan el ajuste de la temperatura ideal para cada plato. Ya sea que gestione un restaurante de comida rápida, una cafetería o un servicio de catering, esta unidad está diseñada para satisfacer sus necesidades culinarias diarias.

• Maneja la cocción de volumen medio en entornos de cocina comercial.
• Lo suficientemente compacto como para caber en la mayoría de las encimeras sin abarrotar tu espacio de trabajo.
• Calienta de manera uniforme y ajusta la temperatura rápidamente para obtener resultados consistentes.
• Su construcción de hierro fundido resiste el uso diario y retiene el calor eficazmente.
• Funciona bien en restaurantes, servicios de catering y ambientes de comida informal.

¿Por qué elegir Omcan 49885?

La Omcan 49885 es una unidad de cocción práctica y robusta que combina la función de asar a la parrilla y a la plancha en un solo aparato compacto. Es fácil de usar, sencilla de limpiar y está fabricada con materiales resistentes al uso intensivo de una cocina ajetreada. Gracias a su distribución uniforme del calor y sus controles de temperatura intuitivos, permite obtener resultados consistentes en una amplia variedad de platos, lo que la convierte en una inversión inteligente para cualquier cocina profesional.

• Diseño autónomo: Todo está integrado, por lo que la configuración es rápida y sencilla.
• Materiales de calidad comercial: Diseñados para durar y resistir la deformación bajo un uso diario intensivo.
• Control preciso de la temperatura: los diales permiten ajustar con precisión el calor exactamente donde lo necesita.
• Diseño compacto: se adapta cómodamente a las encimeras sin ocupar demasiado espacio en su área de trabajo.
• Superficies de cocción versátiles: Permite cocinar a la parrilla y a la plancha para ofrecer un menú más amplio.