El horno de pizza Omcan 59328 Trento Alfa Zeno Series es un horno eléctrico profesional de sobremesa diseñado para cocinas comerciales con mucho movimiento. Tiene capacidad para seis pizzas a la vez y produce hasta 80 pizzas por hora, lo que lo convierte en la opción ideal para pizzerías, cafeterías y puestos de comida que requieren una producción rápida y fiable. Su pantalla táctil facilita su manejo, y permite ajustar el calor superior e inferior de forma independiente para una cocción más precisa. Fabricado en Italia y alimentado por un motor de 18 kW con alimentación trifásica de 240 V, este horno está diseñado para soportar las exigencias de una cocina de alto rendimiento día tras día.
Características principales del Omcan 59328 (PE-IT-0006-E)
Este horno para pizzas te ofrece un control total sobre la cocción con ajustes de temperatura independientes para la parte superior e inferior, para que logres la cocción perfecta para cualquier tipo de pizza. La pantalla táctil facilita y agiliza el ajuste de la configuración, incluso en los momentos de mayor afluencia. Su robusta construcción soporta un uso diario intensivo, y su diseño compacto permite colocarlo prácticamente en cualquier lugar de la cocina. Un sistema de conductos integrado distribuye el aire y el calor de manera uniforme por todo el horno, garantizando así una cocción perfecta en cada pizza. Además, los componentes internos son de fácil acceso para su limpieza y mantenimiento rutinario, lo que contribuye al buen funcionamiento de tu cocina.
- Capacidad de producción: Hornea hasta 80 pizzas por hora, con capacidad para seis pizzas por lote.
- Material y construcción: Acero inoxidable de alta resistencia para mayor durabilidad e higiene.
- Controles de temperatura: Ajustes independientes superior e inferior para una corteza perfecta.
- Interfaz de usuario: Pantalla táctil intuitiva para un funcionamiento rápido y un fácil acceso a la configuración.
- Diseño y ubicación: Superficie compacta sobre encimera con conductos integrados para una óptima circulación del calor.
Una excelente opción para negocios de pizza de volumen medio que necesitan resultados consistentes y una entrega rápida.
Especificaciones técnicas de Omcan 59328 (PE-IT-0006-E)
Este horno funciona con 240 voltios y alimentación trifásica, con un consumo de 19,5 amperios y una potencia total de 18 kW. Utiliza un sistema de refrigeración por aire para una gestión eficaz del calor y está fabricado principalmente en acero inoxidable apto para uso alimentario, con un acabado limpio y profesional. El horno mide 103 cm de ancho, 153 cm de profundidad y 85 cm de alto, y pesa alrededor de 570 kg, por lo que es una unidad robusta y resistente. Cuenta con las certificaciones NSF y cULus, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad e higiene para uso comercial en servicios de alimentación. Incluye un soporte resistente para una colocación estable, y su diseño interno sencillo facilita la limpieza y el reemplazo de piezas. La instalación requiere la conexión eléctrica adecuada y una ventilación apropiada.
- Requisitos eléctricos: 240 V, 60 Hz, trifásico, 19,5 amperios, 18 kW
- Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable con características de superficie antimicrobiana.
- Dimensiones y peso: 40,9" de ancho x 60,4" de profundidad x 33,5" de alto, 1260 libras
- Método de refrigeración: Sistema de refrigeración por aire que garantiza una gestión térmica constante.
- Configuración de uso: Requiere conexiones eléctricas estables y un espacio libre de ventilación adecuado.
¿Qué es un horno comercial para hornear pizzas?
Un horno de pizza comercial es un electrodoméstico robusto diseñado para producir pizzas de alta calidad de forma constante y eficiente en establecimientos de restauración. Estos hornos están construidos para soportar el volumen y la velocidad que requieren restaurantes, pizzerías y cafeterías. El Omcan 59328 encaja perfectamente en esta categoría, ofreciendo la posibilidad de hornear hasta seis pizzas por tanda y hasta 80 pizzas por hora, además de una pantalla táctil y controles de temperatura independientes que permiten personalizar el horneado para diferentes estilos de pizza y periodos de alta demanda.
Horno de pizza comercial de alta gama para establecimientos de servicio de alimentos de volumen medio.
La Omcan 59328 está diseñada para cocinas que requieren una producción de pizza fiable y de alto rendimiento sin ocupar mucho espacio. Su construcción robusta y sus controles precisos la convierten en una opción fiable para pizzerías, cafeterías y negocios similares.
- Operación para cocinas comerciales: producción de pizzas de volumen medio.
- Ideal para cafeterías y pizzerías: diseño compacto para colocar sobre mostrador.
- Adecuado para aplicaciones de panadería: horneado a alta temperatura.
- Admite un rendimiento moderado: hasta 80 pizzas por hora.
- Caso de uso versátil: horneado de alta precisión con controles independientes.
¿Por qué elegir el horno para pizzas Omcan 59328 (PE-IT-0006-E) de la serie Trento Alfa Zeno?
El Omcan 59328 destaca por combinar la artesanía italiana, controles inteligentes y un alto rendimiento en una unidad compacta de sobremesa. El control de temperatura de doble zona y la interfaz de pantalla táctil permiten que su equipo trabaje de forma más rápida y constante, mientras que su construcción en acero inoxidable y el sistema de conductos integrado garantizan una larga vida útil incluso con un uso intensivo.
- Controles de temperatura de doble zona exclusivos para una mayor precisión en el horneado.
- Fabricación en acero inoxidable de alta resistencia para una mayor durabilidad.
- Diseño compacto de encimera con sistema de conductos integrado.
- Admite una producción de alto volumen con un rendimiento fiable.
- Hecho en Italia, reflejando una artesanía y un diseño superiores.
