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Descripción
Hornos combinados Vulcan TCM-102E-208 serie TCM
Descripción del producto
El horno combinado Vulcan TCM-102E-208 es un horno eléctrico profesional de 10 niveles con controles táctiles y perillas intuitivos, pantalla LCD y conectividad USB para recetas personalizadas y preprogramadas. Su diseño sin caldera permite hornear hasta 10 bandejas completas o 20 bandejas de vapor, e incluye limpieza y descalcificación automáticas con productos químicos no patentados. El horno también incorpora una sonda de temperatura multipunto, un ventilador reversible automático, iluminación LED, puerta fría al tacto y rejillas Grab-n-Go para un fácil acceso. Con una potencia de 31 kW y alimentación trifásica de 208 V, el Vulcan TCM-102E-208 cuenta con las certificaciones cULus y NSF, lo que lo convierte en la opción ideal para cocinas de alto volumen y servicios de catering.
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Vulcano |
| Nombre de la marca | Serie TCM |
| Certificaciones | NSF, cULus |
| Altura | 42.1in |
| Ancho | 36.2in |
| Profundidad | 46,1 pulgadas |
| Peso de envío | 377.0lbs |
| Escribe | El modelo grande requiere soporte. |
| Capacidad de sartén de hotel de tamaño completo | (11-14) Bandejas de 12" x 20" |
| Capacidad de bandeja de tamaño completo | (7 - 10) sartenes de 18" x 26" |
| Tipo de vapor | sin caldera |
| Especificaciones | Touch Combi Multi (TCM), tamaño completo de 10 niveles, eléctrico, sin caldera, capacidad para (10) bandejas de hoja completas de 45,7 cm x 66 cm x 2,5 cm o (20) bandejas de vapor de 30,5 cm x 50,8 cm x 6,35 cm, (5) rejillas de alambre listas para usar, control táctil y perilla doble, pantalla LCD, ABC exclusivo, con interfaz de control JET y AUTO, recetas personalizables y preprogramadas de fábrica, limpieza automática con recirculación, descalcificación automática, productos químicos no patentados, ventilador con inversión automática de marcha, tira de luz LED, puerta fría al tacto, puerto USB, sonda multipunto para alimentos, templado de agua de drenaje, 31 kW, 208 V/60 Hz/trifásico, 86,1 A, cULus, NSF, (VPJ102E-86) |
Purchase Notice
Pricing, availability, and product details are subject to change without notice. 24/7 Restaurant Equipment is not responsible for typographical errors or omissions. Freight charges may apply where applicable.