Vaporera de horno combinada, eléctrica, con capacidad para (14) bandejas de hotel de tamaño completo de 12" x 20" o (7) bandejas planas de tamaño completo de 18" x 26", función de vapor a demanda, indicador de tiempo de descalcificación y Vario Steam®, ventilador de 4 velocidades, sonda de temperatura central, puerta de vidrio, deslizadores de rejilla de 13 posiciones, (7) estantes de alambre, carrete de manguera retráctil, parte frontal, laterales, parte superior y trasera de acero inoxidable, soporte de piso con soportes de rejilla, 19.0 kW, 1/2 HP, cETLus, NSF

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