Vaporera de horno combinada a gas, sección base, capacidad para (14) bandejas de hotel de tamaño completo de 12" x 20" o (7) bandejas planas de tamaño completo de 18" x 26", puerta de vidrio, vapor a demanda, indicador de tiempo de descalcificación y Vario Steam®, ventilador de 4 velocidades, sonda de temperatura central, pestillo de puerta de dos etapas, guías de rejilla de 13 posiciones, (7) estantes de alambre, carrete de manguera retráctil, parte frontal, laterales, parte superior y trasera de acero inoxidable, ruedas de 4" y herrajes y ruedas para apilar, 115,000 BTU, 1/2 HP, cETLus, NSF

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