Blodgett INVOQ Modelo n.° 62BLE/102BLE, Horno vaporizador combinado, eléctrico, sin caldera, 62BLE apilado sobre 102BLE, capacidad para (7) + (10) bandejas de tamaño completo de 45 x 66 cm o (34) bandejas de hotel de 30 x 50 cm, kit de apilado incluido, (2) + (2) rejillas laterales con rieles de soporte antivuelco, (5) + (8) parrillas de alambre, controles de pantalla táctil, múltiples modos de cocción, SmartChef, MenuPlanner, CombiSpeed/CombiSense, almacena hasta 1500 recetas, ducha de mano integrada, CombiSteam Injection Steam, sonda de temperatura externa, cocción Delta-T, Cook & Hold, puerto USB, conectividad en la nube (opcional), HACCP, sistema de limpieza automático basado en tableta CareCycle, protección térmica con puerta de vidrio de triple panel, exterior e interior de acero inoxidable con ruedas, cULus, NSF, CE, ENERGY STAR®

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