Modelo E24-31F | Capacidad de aceite: 30 lb | 12 kW. Diseñada para cocinas comerciales de alta demanda, la Garland E24-31F ofrece una rápida recuperación, un control preciso de la temperatura y una construcción duradera. A pesar de su compacto ancho de 18 pulgadas, esta freidora puede producir hasta 88 lb de papas fritas perfectamente crujientes por hora, lo que la convierte en la opción ideal para restaurantes de comida rápida.

Por qué te encantará:

• La freidora se calienta rápidamente, alcanzando 350 °F (177 °C) en solo 6 ½ minutos, lo que permite que el servicio se realice sin problemas.
• El tanque de fritura de una sola pieza, de acero niquelado, es fácil de levantar para una limpieza profunda.
• Las cestas gemelas niqueladas tienen un diseño perforado que mejora el drenaje y la calidad del producto.
• Los elementos de la funda abatible se pueden inclinar hacia afuera del tanque, lo que proporciona acceso completo durante el proceso de limpieza.
• El termostato preciso, con un rango de temperatura de 200 a 375 °F, mantiene temperaturas constantes, con una luz de señal de recuperación para indicar cuando se alcanza la temperatura deseada.
• Las características de seguridad incorporadas incluyen un límite alto a prueba de fallas que apaga automáticamente la freidora y hace parpadear un indicador rojo si ocurre una condición de sobretemperatura.
• El exterior de acero inoxidable en la parte frontal y los laterales es resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
• Las patas sanitarias de 4 pulgadas (102 mm) proporcionan el espacio libre requerido por los inspectores de salud.
• La freidora cuenta con certificación NSF y CSA y cumple con los últimos estándares de saneamiento y seguridad.

Opciones y accesorios populares:

• Una única cesta grande que sustituye a las cestas gemelas
• Un tanque de fritura adicional, con o sin válvula de drenaje de 1 pulgada
• Una tapa de tanque de acero inoxidable
• Una placa de pescado perforada
• Soportes para equipos de 18 o 24 pulgadas (consulte el formulario CS24/CSD)