La freidora eléctrica de mostrador Vulcan CEF40 ofrece una capacidad de 40 lb de aceite y un rendimiento de 17 kW, lo que le proporciona eficiencia ENERGY STAR® para su cocina comercial. Su resistente construcción de acero inoxidable, incluyendo el frente, los laterales y el fondo inclinado del tanque, facilita la limpieza. Los controles analógicos de estado sólido, junto con el cepillo para el tanque, la varilla de limpieza y la extensión de drenaje incluidos, garantizan un funcionamiento confiable. La unidad viene equipada con dos cestas para freír con asas revestidas de plástico, un riel para condimentos y certificaciones NSF/cCSAus, lo que la convierte en una freidora de alta capacidad y eficiencia energética ideal para entornos comerciales con mucha actividad.