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Descripción
Hornos combinados FlexFusion Henny Penny FPDE115.615G2.000.2
Descripción del producto
La unidad FlexFusion® Platinum Team ofrece una solución que ahorra espacio para cocinas con mucha actividad. Esta unidad combinada todo en uno integra un horno FPE-615 de 6 sartenes y un horno FPE-115 de 10 sartenes, duplicando la capacidad de cocción en un diseño compacto. Con rapidez, precisión y versatilidad de menú, esta unidad eléctrica funciona a 480 V, trifásica y 60 Hz, lo que permite a los chefs satisfacer la alta demanda. Las rejillas metálicas se venden por separado.
Por qué te encantará:
- Carga cómoda de sartenes desde el frente: tiene capacidad para 6 sartenes en la parte superior y 10 en la inferior.
- La interfaz intuitiva de pantalla táctil con recetas preprogramadas garantiza resultados uniformes y de calidad profesional.
- La sonda central multisensor controla la temperatura en múltiples puntos para lograr productos perfectamente cocinados en todo momento.
- Ajusta automáticamente los niveles de humedad del 0 al 100% para crear el ambiente ideal para hornear, asar, cocinar al vapor o dar el toque final a los alimentos.
- El sistema de escape de vapor elimina rápidamente el exceso de vapor al cambiar a modos de calor seco.
- El sistema de autolimpieza WaveClean, con cartuchos de limpieza de doble fase y manguera de pulverización retráctil, facilita y asegura la limpieza al final del día.
- El triple acristalamiento y la iluminación LED proporcionan un aislamiento y una visibilidad superiores, reduciendo la pérdida de energía y mejorando la seguridad.
- La conexión Wi-Fi integrada y el puerto USB permiten cargar recetas, descargar software HACCP y actualizar el software, manteniendo su cocina conectada.
- Su robusta construcción en acero inoxidable resiste la corrosión y está diseñada para soportar el uso comercial diario.
Perfecto para:
- Restaurantes y cocinas que atienden a un gran número de clientes, como restaurantes de alto volumen y cocinas centrales.
- Charcuterías de supermercados y establecimientos de comida para llevar que necesitan equipos de cocina eficientes.
- Cocinas de catering que requieren la máxima versatilidad en un espacio reducido.
- Servicios de alimentación institucionales, como escuelas, hospitales y comedores corporativos.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Configuración | Unidad de equipo apilada: (1) FPE-615 sobre (1) FPE-115 |
| Capacidad de la sartén | Parte superior: 6 × FlexiRack o 1/1 GN Parte inferior: 10 × FlexiRack o 1/1 GN |
| Control S | Pantalla táctil capacitiva Chef's Touch™ con biblioteca de recetas AutoChef™ |
| Sonda de temperatura central | Multisensor, extraíble |
| Rango de humedad | Ajustable del 0 al 100 % |
| Sistema de limpieza | Sistema de autolimpieza automática WaveClean™ con cartuchos de doble fase y manguera retráctil. |
| Puerta | Ventana de triple acristalamiento con bisagra a la derecha, manilla de una sola etapa y panel de vidrio. |
| Encendiendo | Iluminación LED de alta intensidad para cámaras |
| Conectividad | Conexión Wi-Fi + puerto USB frontal |
| Construcción | Interior y exterior totalmente de acero inoxidable |
| Eléctrico | 480 V / 3 fases / 60 Hz (eléctrico) |
| Certificaciones | cULus, UL EPH, CE |
| Garantía limitada | Piezas: 2 años, mano de obra: 1 año (consulte la declaración de garantía para obtener más detalles). |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Henny Penny |
| Nombre de la marca | FlexFusion |
| Altura | 74.8in |
| Ancho | 39.25in |
| Profundidad | 31.5in |
| Peso de envío | 665.0lbs |
| Escribe | doble apilado |
| Especificaciones | Horno combinado FlexFusion Platinum con vaporizador, unidad de equipo - Generación 2, eléctrico, (1) FPE-615 apilado en (1) unidad FPE-115, rejillas transversales para bandejas de tamaño Flexirack o bandejas GN 1/1 (6) en la parte superior y (10) en la inferior (rejillas de alambre vendidas por separado), controles Chef's Touch™ con recetas de cocina preprogramadas AutoChef™, sonda multisensor de temperatura central para alimentos, sistema de escape de vapor, humedad ajustable, puerto USB, sistema de autolimpieza, sistema WaveClean™ y manguera de agua retráctil, puerta con bisagras a la derecha con manija de 1 etapa y ventana de vidrio de triple panel, iluminación LED, capacidad para Wi-Fi, construcción de acero inoxidable, 480 V/3 fases/60 Hz, cULus, UL EPH, CE |
Purchase Notice
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