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Descripción
Hornos combinados FlexFusion Henny Penny FPDE615.615G2.001.1
Descripción del producto
El sistema de hornos dobles apilados FPE-615 × 2 de Henny Penny® es una solución versátil y eficiente diseñada para cocinas de alto volumen. Esta unidad FlexFusion Platinum Team de segunda generación combina dos hornos combinados de vapor FPE-615 totalmente independientes en una única pila vertical compacta, duplicando su capacidad de cocción sin ocupar espacio adicional. Con esta innovadora solución, podrá satisfacer las exigentes necesidades de las cocinas comerciales actuales, que trabajan a un ritmo vertiginoso, con una sola conexión eléctrica.
Por qué te encantará:
- Experimente la cocina con un solo toque gracias a la pantalla táctil Chef's Touch™ de 7" y la biblioteca AutoChef™ de recetas preprogramadas.
- El sistema de estanterías transversales permite instalar hasta 12 bandejas FlexiRack o 1/1 GN.
- Consiga una cocción precisa y acceda a datos compatibles con HACCP con la sonda de temperatura central multisensor.
- Ajuste la humedad y utilice el sistema de escape de vapor para conseguir un dorado, horneado, asado, cocción al vapor y ahumado perfectos.
- Ahorre tiempo y reduzca el consumo de agua con la manguera de pulverización retráctil y autolimpiante automática WaveClean™.
- Mantén el calor dentro y las superficies frescas gracias a las puertas con bisagras a la derecha, la manija de una sola etapa y el vidrio de triple panel.
- Controle el progreso de la cocción de un vistazo gracias a la brillante iluminación LED de la cámara y las ventanas de visualización de ancho completo.
- Mantente conectado con Wi-Fi y USB integrados para subir recetas, actualizar software e integrarlo en la cocina.
- Confíe en su robusta construcción totalmente de acero inoxidable, diseñada para años de uso comercial.
Incluido con cada FlexFusion:
- El kit de apilamiento ya viene instalado de fábrica.
- El sistema de extracción de vapor y de humedad ajustable está incluido.
- Se proporciona un paquete de cartuchos de inicio WaveClean™.
- Los manuales de usuario y de instalación se incluyen tanto en formato USB como impreso.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Configuración | Dos hornos combinados eléctricos FPE-615 apilados (Unidad de equipo) |
| Capacidad de la sartén | 6 × FlexiRack o 6 × 1/1 GN por horno (12 bandejas en total) |
| Control S | Pantalla táctil capacitiva Chef's Touch™ de 7" con AutoChef™ |
| Sistema de limpieza | WaveClean™ automático con cartucho de dos pasos y manguera retráctil |
| Sonda central | Sonda de temperatura multisensor de 6 puntos |
| Puerta | Bisagra a la derecha, manilla de una posición, triple acristalamiento |
| Encendiendo | Iluminación LED de bajo consumo para la cámara |
| Construcción | Interior y exterior totalmente de acero inoxidable |
| Eléctrico | 208 V / 60 Hz / 3 fases, 10,4 kW, 28,9 A (conexión simple) |
| Conectividad | Puerto Wi-Fi y USB |
| Garantía | Garantía limitada de 2 años para piezas y mano de obra (se requiere registro). |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Henny Penny |
| Nombre de la marca | FlexFusion |
| Altura | 66.93in |
| Ancho | 39.25in |
| Profundidad | 31.5in |
| Especificaciones | Horno combinado FlexFusion Platinum con vaporizador, generación 2, eléctrico, (2) unidades FPE-615 apiladas, rejillas transversales para (6) bandejas Flexirack o bandejas GN 1/1 por horno (rejillas de alambre vendidas por separado), controles Chef's Touch™ con recetas preprogramadas AutoChef™, sonda multisensor de temperatura central para alimentos, sistema de escape de vapor, humedad ajustable, puerto USB, sistema de autolimpieza, sistema WaveClean™ y manguera de agua retráctil, puerta con bisagras a la derecha con manija de 1 etapa y ventana de vidrio de triple panel, iluminación LED, capacidad para Wi-Fi, construcción de acero inoxidable, 208 V/60 Hz/trifásico, 10,4 Kw, 28,9 amperios |
Purchase Notice
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