El horno Henny Penny FlexFusion Platinum de segunda generación es un electrodoméstico de cocina versátil y de bajo consumo que combina las funciones de un horno de convección, vaporera y armario de mantenimiento de calor en una sola unidad compacta. Este potente electrodoméstico, con certificación ENERGY STAR®, ofrece resultados impecables y menores costos operativos, lo que lo convierte en la opción ideal para cocinas con mucha actividad. Gracias a su diseño transversal de 10 bandejas y su funcionamiento a gas natural, el FlexFusion Platinum de segunda generación ofrece rapidez, precisión y automatización que ahorra trabajo, optimizando las operaciones de su cocina y reduciendo su consumo de energía.

Características clave:

• El sistema de recogida de grasa integrado canaliza la grasa lejos de los alimentos y de los operarios, manteniendo la cocina más limpia y segura.
• El estante transversal ergonómico puede contener 10 bandejas FlexiRack o 1/1 GN, colocadas a una altura cómoda a la altura de la cintura.
• La pantalla táctil Chef's Touch™ de 7" con recetas preprogramadas AutoChef™ ofrece resultados consistentes con solo un toque, sin necesidad de título culinario.
• La sonda de temperatura interna multisensor extraíble monitoriza las temperaturas internas del producto para obtener resultados precisos y sin preocupaciones.
• La humedad ajustable y el sistema patentado de escape de vapor permiten hornear, asar, cocinar al vapor o utilizar una combinación de métodos de cocción con un control perfecto de la humedad.
• El sistema de autolimpieza automatizado WaveClean™ utiliza cartuchos de detergente 2 en 1 y una manguera de pulverización retráctil, lo que reduce el tiempo de limpieza y el uso de productos químicos.
• La puerta con bisagras a la derecha, manija de tacto frío de una sola etapa y vidrio de triple panel, aumenta la seguridad al tiempo que retiene el calor.
• El puerto USB integrado permite la transferencia rápida de recetas, la descarga de datos HACCP y las actualizaciones de software.
• Su robusta construcción totalmente en acero inoxidable está diseñada para soportar los entornos comerciales más exigentes.
• La unidad cuenta con las certificaciones cULus, UL EPH, CE y ENERGY STAR® en materia de seguridad, higiene y eficiencia.

Accesorios incluidos y opcionales:

• El producto incluye una sonda de temperatura central multisensor.
• El producto incluye una manguera de pulverización retráctil para el enjuague de cavidades.
• Los estantes FlexiRack, las bandejas GN y los cartuchos de detergente WaveClean™ se venden por separado y pueden adquirirse como accesorios opcionales.