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Descripción
Hornos combinados FlexFusion FPG215G2.005.9 de Henny Penny
Descripción del producto
Optimiza la versatilidad, eficiencia y uniformidad de tu cocina con la vaporera combinada FlexFusion™ Platinum de segunda generación. Este modelo de pie admite hasta 20 bandejas Flexirack o GN 1/1, ideal para repostería artesanal, asado en grandes cantidades y mucho más. Sus funciones de limpieza automática y gestión de grasa ayudan a reducir los costos de mano de obra y servicios públicos, garantizando resultados impecables en cada uso.
Características y beneficios principales:
- El estante móvil transversal tiene capacidad para 20 bandejas de tamaño Flexirack o GN 1/1, lo que permite una carga fácil y ergonómica y un manejo sin esfuerzo para entrar y salir.
- El panel de control Chef's Touch™ cuenta con una navegación intuitiva mediante pantalla táctil y una biblioteca AutoChef™ de recetas preprogramadas, lo que garantiza resultados perfectos y repetibles con solo un toque.
- La sonda de temperatura central multisensor cambia automáticamente entre los modos de vapor, combinado y convección para una cocción verdaderamente controlada por la sonda.
- El sistema de recogida de grasa integrado canaliza y almacena la grasa de forma segura, reduciendo el riesgo de resbalones y simplificando el proceso de limpieza.
- El sistema de humedad ajustable y de escape de vapor permite lograr acabados dorados y crujientes o un vapor suave para prendas delicadas, lo que ofrece la flexibilidad necesaria para elegir el ajuste perfecto para cada tanda.
- El sistema de autolimpieza WaveClean™ utiliza un cartucho de limpieza dos en uno y una manguera de agua retráctil de mano para mantener la cámara impecable, utilizando un 36 % menos de agua y productos químicos que los modelos anteriores.
- La puerta de cristal de triple panel con bisagra a la derecha y manilla de seguridad de dos etapas mantiene el calor dentro y las superficies exteriores frías al tacto.
- El puerto USB permite la descarga rápida de datos HACCP y la importación/exportación de recetas, sin necesidad de software propietario.
- Su construcción robusta, totalmente en acero inoxidable tanto por dentro como por fuera, garantiza años de servicio sin problemas.
- La unidad cuenta con las certificaciones cULus, UL EPH y CE en materia de seguridad del gas, higiene y cumplimiento normativo global.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | Vaporizador combinado FlexFusion™ Platinum, Gen 2 (Modelo de pie) |
| Tipo de combustible | Gas natural |
| Capacidad de la sartén | (20) Bandejas Flexirack o GN 1/1, orientación transversal |
| Control S | Pantalla táctil Chef's Touch™ con biblioteca de recetas AutoChef™ |
| Sistema de limpieza | Recolección automática de grasa integrada WaveClean™, manguera retráctil |
| Puerta | Bisagra a la derecha, manilla de dos posiciones, triple cristal templado |
| Sonda central | Sonda multisensor para medir la temperatura de los alimentos |
| Conectividad | Puerto USB frontal para datos y recetas |
| Construcción | Interior y exterior de acero inoxidable |
| Certificaciones | cULus, UL EPH, CE |
| Garantía | 2 años de garantía en piezas / 1 año en mano de obra (limitada, autorizada por la fábrica) |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Henny Penny |
| Nombre de la marca | FlexFusion |
| Certificaciones | CE, cULus, UL EPH |
| Altura | 78.88in |
| Ancho | 42.38in |
| Profundidad | 32.0in |
| Tipo de vapor | generador de vapor |
| Tipo de control | controles programables |
| Capacidad G/N | (15 - 20) 1/1 sartenes |
| Escribe | modelo de piso |
| Especificaciones | Horno combinado a vapor FlexFusion™ Platinum - Generación 2, gas natural, sistema de recolección de grasa integrado, modelo de piso con rejilla móvil transversal, sistema de rejilla transversal para (20) bandejas de tamaño Flexirack o bandejas GN 1/1, controles Chef's Touch™ con recetas de cocina preprogramadas AutoChef™, sonda de temperatura central de alimentos con múltiples sensores, sistema de escape de vapor, humedad ajustable, puerto USB, sistema de autolimpieza, sistema WaveClean™ y manguera de agua retráctil, puerta con bisagra derecha con manija de 2 etapas y ventana de vidrio de triple panel, construcción de acero inoxidable, cULus, UL EPH, CE |
Purchase Notice
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