Lleva la preparación de tus menús al siguiente nivel con la vaporera combinada FlexFusion Platinum. Este potente electrodoméstico a gas natural ofrece 178 000 BTU para cocinar grandes volúmenes con facilidad. Los controles intuitivos Chef's Touch™ y el sistema de autolimpieza WaveClean™ te permiten obtener resultados impecables turno tras turno.

Beneficios clave:

• Este horno tiene capacidad para hasta 20 bandejas de tamaño estándar, lo que lo hace perfecto para banquetes, servicios de catering y cocinas industriales.
• La pantalla táctil de 7 pulgadas cuenta con una biblioteca AutoChef, que permite cargar, modificar o subir recetas mediante una unidad USB o Wi-Fi.
• La opción del código de barras permite al personal iniciar instantáneamente el programa de cocción correcto, eliminando las conjeturas y las lagunas de formación.
• La sonda central multisensor monitoriza hasta cinco puntos dentro del producto, garantizando un punto de cocción preciso.
• El horno ofrece cocción combinada, por convección o 100% vapor en una sola cavidad, con sistema de escape de vapor y humedad ajustable.
• El cartucho dos en uno WaveClean y la manguera retráctil proporcionan un ciclo de lavado totalmente automatizado que ahorra agua.
• La puerta con bisagras a la derecha cuenta con una manilla de seguridad de dos etapas y vidrio de triple panel, que retiene el calor y se mantiene fría al tacto.
• La brillante iluminación LED empotrada mantiene el producto visible, sin necesidad de abrir la puerta con frecuencia ni sufrir cambios bruscos de temperatura.
• El horno está construido íntegramente en acero inoxidable, tanto por dentro como por fuera, lo que garantiza años de uso diario intensivo.