Presentamos la OEA-321, una freidora comercial avanzada diseñada para cocinas con un alto volumen de producción. Esta potente unidad cuenta con una generosa capacidad de 30 lb (65 lb) L) de capacidad de aceite y cuenta con el innovador sistema de control Computron™ 8000, que garantiza una fritura perfecta en cada tanda. Diseñada para ahorrarle tiempo y dinero, la OEA-321 ofrece elevación de cesta sin contacto y cuenta con la certificación ENERGY STAR®, lo que le ayuda a reducir sus costos de energía y aceite. Experimente lo último en eficiencia y rendimiento con esta freidora comercial de vanguardia. Para obtener más información sobre la garantía y su cobertura, contáctenos.

Principales beneficios:

• Función de elevación automática: dos elevadores independientes pueden levantar medias cestas o una cesta completa automáticamente, lo que proporciona resultados consistentes y una mayor productividad.
• Controles avanzados Computron™ 8000: ofrecen 10 ciclos de cocción programables más funciones adicionales como derretimiento, inactividad, limpieza, compensación de carga y seguimiento de filtro opcional.
• Recuperación rápida y eficiente: los elementos eléctricos sumergidos de 14,4 kW y la certificación ENERGY STAR® permiten que la freidora se mantenga al día con la demanda máxima y, al mismo tiempo, reduzca las facturas de energía.
• Sistema de filtración incorporado: le permite filtrar y devolver aceite caliente en minutos, sin mover ollas ni manipular manteca caliente, lo que extiende la vida útil del aceite y mejora la calidad de los alimentos.
• Movilidad y fácil limpieza: la construcción de acero inoxidable sobre cuatro ruedas giratorias (dos de ellas con freno) hace que sea sencillo reposicionar y limpiar la freidora.

Qué está incluido:

• Un soporte de cesta resistente para sujetar la cesta.
• Puede elegir entre una cesta de tamaño completo o dos cestas de medio tamaño.
• Un filtro de pantalla y un sobre de filtro desechable para garantizar resultados limpios y de alta calidad.

Gestión inteligente del petróleo y la energía:

• El "Modo de fusión" licúa suavemente la manteca sólida, lo que permite arranques más rápidos sin quemar el aceite.
• El "Modo inactivo" reduce automáticamente la temperatura durante los períodos lentos, lo que ayuda a conservar energía y extender la vida útil del aceite.
• La función de "Control proporcional" elimina el exceso de temperatura, lo que garantiza un color y una textura uniformes de los alimentos fritos.
• Las indicaciones y bloqueos del filtro opcional le recuerdan que debe filtrar el aceite en los momentos adecuados, según el historial del ciclo de cocción.