La freidora Henny Penny OEA-322 es una freidora de alto rendimiento diseñada para aumentar la productividad y reducir los costos operativos. Cuenta con dos cubas de acero inoxidable de 29 kg con elevadores automáticos de cestas y un sistema de filtración integrado, lo que permite freír grandes cantidades de forma uniforme sin necesidad de supervisión constante. La freidora cuenta con certificación ENERGY STAR®, lo que proporciona eficiencia energética para reducir el consumo de aceite. Cada cuba requiere una conexión eléctrica independiente, que debe ser realizada por un electricista cualificado.

Características:

• La freidora puede levantar automáticamente las cestas en el momento de finalización perfecto, lo que garantiza resultados de cocción consistentes y precisos sin ninguna intervención manual.
• Los potentes elementos calefactores de 28,8 kW recuperan rápidamente la temperatura al punto de ajuste deseado después de agregar cada lote de alimentos, mejorando la eficiencia.
• La freidora cuenta con certificación ENERGY STAR®, lo que significa que es altamente eficiente energéticamente, y el sistema de filtración incorporado extiende la vida útil del aceite de cocina, lo que ayuda a reducir los costos operativos.
• El diseño de la freidora cuenta con una zona fría que minimiza la carbonización de las migas y tiene protección de límite alto para mayor seguridad, lo que la hace ideal para operaciones de cocina las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Características:

• La freidora tiene 10 ciclos de cocción programables con un temporizador de cuenta regresiva digital para ayudarle a cocinar los alimentos con precisión.
• La freidora tiene modos de "derretimiento" e "inactivo" para ahorrar energía y conservar el aceite cuando la freidora no está en uso.
• El modo de "limpieza" facilita el lavado del recipiente (la cuba para freír) para una limpieza profunda.
• La freidora utiliza "compensación de carga" y "control proporcional" para mantener temperaturas estables y obtener resultados de cocción consistentes.
• La freidora tiene un indicador de filtro opcional y funciones de seguimiento personalizables para ayudarlo a monitorear y mantener el aceite.
• La freidora tiene una pantalla multilingüe de 16 caracteres que es fácil de entender y utilizar para cualquier miembro de la tripulación.

Características:

• La freidora tiene dos cestas y puedes elegir entre cestas de tamaño completo o de medio tamaño.
• Tiene una pantalla de filtro y una envoltura de filtro.
• La freidora está montada sobre cuatro ruedas giratorias de alta resistencia, dos de ellas con bloqueo.

Características:

• Este sistema funciona bien para restaurantes de servicio rápido de gran volumen, establecimientos de comida rápida informal o tiendas de delicatessen de supermercados.
• Está diseñado para elementos de menú que requieren tiempos de cocción precisos, como tiras de pollo, papas fritas, aros de cebolla y más.
• Es adecuado para operaciones que cuentan con personal reducido y necesitan automatización adicional para optimizar sus procesos.