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Descripción
Freidoras eléctricas Henny Penny OEA342.0
Descripción del producto
2 depósitos | Capacidad de 80 lb de aceite / 18 lb de alimentos por cuba | Controles Computron™ 8000. Diseñado para un gran volumen y un rendimiento confiable, el OEA-342 combina las robustas cubas dobles para freír de Henny Penny con elevadores de cesta programables y un sistema de filtración integrado. Esto se traduce en una entrega más rápida, una calidad constante y una mayor vida útil del aceite, sin necesidad de mano de obra adicional. *Carga máxima recomendada; la capacidad real puede variar según el producto. Para obtener más información sobre la garantía y su cobertura, contáctenos.
Por qué te encantará:
- Las ollas para freír más grandes y poco profundas (80 lb / 38 L Cada uno) proporciona una amplia superficie para productos flotantes y una recuperación de calor excepcional.
- El elevador automático de manos libres eleva las cestas automáticamente, ofreciendo resultados perfectos y repetibles sin necesidad de una supervisión constante.
- El controlador Computron™ 8000 ofrece 10 ciclos de cocción programables, así como modos de derretimiento, inactivo y limpieza, compensación de carga y seguimiento de filtro opcional.
- El sistema integrado de filtración de aceite caliente devuelve el aceite filtrado en minutos, lo que elimina la necesidad de bandejas separadas, bombeo complicado y tiempo de inactividad.
- Los motores de elevación de accionamiento directo y los elementos sumergidos de alta eficiencia reducen drásticamente el consumo de energía al tiempo que impulsan una recuperación rápida.
- La zona fría debajo de los elementos captura las migas, lo que ayuda a retardar la descomposición del aceite y proteger el sabor.
- La unidad se envía sobre cuatro ruedas giratorias de alta resistencia (2 de ellas con freno), lo que facilita la limpieza del área circundante.
Qué hay en la caja:
- La caja contiene dos soportes de cesta con un diseño de liberación rápida.
- Incluye herramientas de elevación para los soportes de cestas y elementos calefactores.
- La caja también contiene un filtro de malla y un sobre de filtro de inicio.
- Podrás elegir las cestas que desees al realizar la compra.
Aplicaciones ideales:
- Preparación de platos de gran volumen como pollo, pescado o platos empanizados.
- Cocinar grandes cantidades de papas fritas, aros de cebolla y otros alimentos flotantes.
- Cocinas que quieren reducir el consumo de aceite y los costes laborales
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | OEA-342 (eléctrica de doble cuba, elevación automática) |
| Capacidad de aceite | 80 libras / 38 L por barril |
| Capacidad alimentaria | 18 lb de producto por canasta* |
| Dimensiones exteriores | 44,50 ancho × 41,00 profundidad × 55,00 alto pulgadas (1131 × 1042 × 1397 mm) |
| Requisitos de energía (por pozo) | 208 V / 3 Φ / 60 Hz – 22 kW / 62 A 240 V / 3 Φ / 60 Hz – 22 kW / 53 A 380-415 V / 3 Φ / 50 Hz – 22 kW / 32,5 A 480 V / 3 Φ / 60 Hz – 22 kW / 27 A |
| Carga conectada total | 44 kW (dos pozos) |
| Control S | Computron™ 8000 con pantalla multilingüe de 16 caracteres |
| Filtración | Bandeja incorporada de desconexión rápida con filtro de acero inoxidable |
| Movilidad | 4 ruedas giratorias resistentes de 3 pulgadas (2 con bloqueo) |
| Certificaciones | cULus, CE |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Henny Penny |
| Altura | 50.0in |
| Ancho | 44.5in |
| Profundidad | 41.0in |
| Peso de envío | 578.0lbs |
| Capacidad de grasa (aproximada) | 40 libras cada uno |
| Olla para freír | acero inoxidable |
| Con o sin elevadores de cesta | sin cesta(s) |
| Filtrar | filtro incorporado |
| Cantidad de freidoras | (2) tanques |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Control S | controles informáticos |
| Especificaciones | Freidora eléctrica automática abierta OEA-342, 2 compartimentos, controles COMPUTRON 8000, capacidad para 80 libras de grasa, capacidad para 18 libras de alimentos, construcción de acero inoxidable y olla rectangular para freír, sistema de filtro incorporado, (2) soportes de cesta, (4) ruedas giratorias (2 con freno) |
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